Alternance - Apprenti cuisinier (H/F)

Academee CFA; Lille; In loco; EUR 6700 - 11.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Coaching Alternance

Descrizione del lavoro

ACADEMEE recherche un Apprenti cuisinier (H/F) en apprentissage pour son entreprise partenaire, afin de participer à la préparation et à la découpe des poissons frais, et de confectionner des sushis selon les fiches techniques, tout en respectant les normes HACCP.

Le poste est à Lille, formation en cuisine asiatique, avec éligibilité apprentissage entre 16 et 29 ans et ouverture à personnes en situation de handicap. Coaching Alternance et insertion rapide.

Competenze

• Éligible à l'apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans et être autorisé à travailler en France.

Mansioni

• Participer à la préparation et à la découpe des poissons frais.
• Confectionner les sushis, makis et rolls selon les fiches techniques.
• Mise en place du poste de travail et respect des normes HACCP.
• Réceptionner et stocker les marchandises en vérifiant la fraîcheur.

Conoscenze

Rigueur et précision

Esprit d'équipe

Gestion du stress

Hygiène et sécurité

Descrizione del lavoro

ACADEMEE, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6,recherche pour son entreprise partenaire, un Apprenti cuisinier (H/F) en contrat d’apprentissage.

Lancez votre carrière dès à présent en suivant l’une de nos formations diplômantes en cuisine reconnue par l'État.

Missions

• Participer à la préparation et à la découpe des poissons frais.

• Confectionner les sushis, makis et rolls selon les fiches techniques.

• Assurer la mise en place du poste de travail (le \"mizuenplace\").

• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

• Réceptionner et stocker les marchandises en contrôlant la fraîcheur.

Compétences

• Rigueur, précision du geste et rapidité d'exécution.

• Passion pour la cuisine asiatique et sens du détail.

• Esprit d'équipe et bonne gestion du stress en coup de feu.

• Respect des consignes d'hygiène et de conservation des aliments.

Cette offre d'alternance est à pourvoir IMMEDIATEMENT.
Type de contrat : Apprentissage
Formation : Aucun frais ne sera à la charge des candidats.
Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap

Pour ce poste, vous devez être éligible à l'apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans et être autorisé à travailler en France. Exceptions possibles : apprentis préparant un diplôme supérieur, travailleurs handicapés, sportifs de haut niveau, ou porteurs d'un projet de création/reprise d'entreprise.

Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation ACADEMEE pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre Coaching Alternance.