Aide de cuisine (H/F)

CENTRE HOSPITALIER SPECIALISE; Novillars; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier de NOVILLARS recrute cuisinier à temps plein en CDD d'un mois, 35 heures par semaine, travail en journée et certains week-ends et jours fériés. Poste en restauration hospitalière, livraison des repas et dressage des plats.

Connaissances basiques en cuisine et méthode HACCP exigées; débutant accepté; déplacement départemental selon le service culinaire. Salaire indicé selon grilles FPH; contact RH pour fiche de poste.

Qualifications

• Connaissances basiques en cuisine.
• Méthode HACCP.

Responsabilités

• Pluches, plonge et self: préparer légumes et fruits; nettoyer vaisselle et poste de travail.
• Plonge batterie: nettoyer batterie de cuisine, vaisselle et poste de travail.
• Livraison des repas en liaison froide.

Connaissances

Cuisine

Hygiène HACCP

Dresser plats

Nettoyage & rangement

Éplucher légumes fruits

Description du poste

Le Centre Hospitalier de NOVILLARS, situé à 12 km de Besançon, est l'établissement de référence en psychiatrie santé mentale du Doubs couvrant un bassin de population de près de 324000 habitants.II assure auprès des patients, des missions de prévention, de diagnostic, de soins, d'accompagnement et de réinsertion, en lien avec le Centre Hospitalier Universitaire de Besançon, le Centre Hospitalier de Pontarlier et l'Association Hospitalière de Bourgogne Franche-Comté (AHBFC).Sa capacité d'accueil de 398 lits et places permet la prise en soin des enfants, adolescents, adultes et personnes âgées souffrant de troubles psychiques en hospitalisation complète ou partielle, ainsi qu'en suivi ambulatoire.Le Centre Hospitalier de Novillars recrute un cuisinier à temps plein (100%).CDD de 1 mois, éventuellement renouvelable.Le poste est à pourvoir dès que possibleMISSIONS :Pluches et plonge / self : préparation légumes et fruits / nettoyage vaisselle et poste de travailPlonge batterie : nettoyage batterie de cuisine, vaisselle et poste de travailLivraison des repas : Assurer la livraison des repas en liaison froideQUALIFICATIONS :Connaissances basiques en cuisine.Méthode HACCPUne fiche de poste détaillée est disponible sur demande à [e-mail] tous renseignements, contactez Dominique VALENCON, Responsable Cuisines, [e-mail] / 03.81.60.58.00

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon Grilles Indiciaires FPH

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières