Aide de cuisine (H/F)

LYCEE D'ENSEIGNEMENT GENERAL ET TECHNOLO; Courcelles-Chaussy; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le LYCEE D'ENSEIGNEMENT GENERAL ET TECHNOLO du Campus de Courcelles-Chaussy recherche un aide de cuisine pour un remplacement congés maladie. Vous participez à la préparation des repas et à leur distribution dans le self, sous la responsabilité du chef de cuisine.

Vous assurez aussi la propreté des locaux, le rangement des denrées et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail du lundi au vendredi, 35h par semaine, CDD d'un mois renouvelable.

Qualifications

• Respect des règles dHygiène et de sécurité alimentaire.
• Utilisation des EPI et respect des procédures internes.

Responsibilities

• Aide les cuisiniers dans la préparation des plats, des entrées et des desserts.
• Maintient la propreté des locaux et équipements.
• Participe à la réception et au stockage des marchandises.
• Applique les normes dhygiène et de sécurité alimentaire.
• Aide à la mise en place des plats pour le service.

Skills

Cuisine

Hygiène

Sécurité alimentaire

Job description

Dans le cadre d'un remplacement congés maladie, le Campus de Courcelles recherche un aide de cuisine.Au sein du restaurant scolaire du Campus, sous la responsabilité du chef de cuisine, l'aide de cuisine participe à l'ensemble des étapes de préparation des repas (entrées, plats, desserts) ainsi que leur distribution (service au self, plonge, ...).

Missions principales

• Assiste les cuisiniers dans la préparation des plats, des entrées et des desserts ;
• Maintient la propreté des locaux et équipements ;
• Participe à la réception et au stockage des marchandises ;
• Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Aide à la mise en place des plats pour le service.

Ces missions sont non exhaustives et peuvent évoluer en fonction des besoins et sur demande de la hiérarchie.

Profil recherché

Il/elle applique strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail conformément à la réglementation en vigueur, aux procédures internes de l'entreprise et aux exigences du site. Il/elle veille au respect des bonnes pratiques en matière de prévention des risques et utilise les équipements de protection individuelle (EPI) mis à sa disposition. Il/elle contribue à la réduction des déchets, au respect des consignes de tri et à une utilisation raisonnée des ressources.

Conditions

• Lieu de travail : Restaurant scolaire du Campus de Courcelles-Chaussy
• Horaire de travail : Travail du lundi au vendredi avec une alternance matin/soir par semaine. 35h hebdomadaire.
• Type de contrat : CDD de remplacement d'un mois du 26 octobre au 27 novembre 2026 (renouvelable en fonction du besoin)