Aide de cuisine

HOTELRESTAUJOB; Paris; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation sur poste

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un employé polyvalent de cuisine pour participer au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des produits destinés au service. Vous réaliserez les préparations simples, assurerez la mise en place, participerez au service et veillerez à la propreté et au rangement de votre poste, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Formation possible sur poste et expérience appréciée; poste accessible à une personne débutante motivée.

Qualifications

• Expérience en cuisine appréciée, formation sur poste possible.

Responsibilities

• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, préparation des ingrédients.
• Participer à la préparation de mets simples et à leur mise en place.
• Préparer et recharger les différents postes nécessaires au service.
• Participer au dressage et à la distribution des préparations.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Respecter les règles de stockage et de conservation des produits.
• Contrôler et relever les températures des équipements frigorifiques.
• Assurer le nettoyage et le rangement du matériel, des ustensiles et du poste de travail.
• Participer au nettoyage de la cuisine et des locaux annexes.
• Respecter les procédures internes et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Hygiène et sécurité

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Polyvalence

Ponctualité

Adaptation au service

Job description

L’employé(e) polyvalent(e) de cuisine participe au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des produits nécessaires au service.

Il/elle réalise les préparations simples, assure la mise en place, participe au service et veille à la propreté et au rangement de son poste de travail, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Activités principales

• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, préparation des ingrédients ;
• Participer à la préparation de mets simples et à leur mise en place ;
• Préparer et recharger les différents postes nécessaires au service ;
• Participer au dressage et à la distribution des préparations ;
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;
• Respecter les règles de stockage et de conservation des produits ;
• Contrôler et relever les températures des équipements frigorifiques ;
• Assurer le nettoyage et le rangement du matériel, des ustensiles et du poste de travail ;
• Participer au nettoyage de la cuisine et des locaux annexes ;
• Respecter les procédures internes et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences et qualités recherchées

• Savoir appliquer des consignes et des procédures ;
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité ;
• Être organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) ;
• Savoir travailler en équipe ;
• Être capable de s’adapter aux variations de l’activité et aux besoins du service ;
• Être polyvalent(e) et capable d’intervenir sur différentes tâches en cuisine ;
• Faire preuve de ponctualité et de fiabilité.

Une expérience en cuisine est appréciée. Le poste peut également être accessible à une personne débutante et motivée, une formation au poste pouvant être assurée.

11h-23h avec une pause