Aide de cuisine

Esmc-Business-School; Lille; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le poste de commis de cuisine à Lille implique d’assister les cuisiniers et chefs de partie, préparer les ingrédients et assurer la propreté des plans de travail et des ustensiles. Vous participez à la réception et au stockage des marchandises et appliquez strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous aiderez à la mise en place des plats pour le service. L’emploi est accessible avec une qualification de niveau CAP hôtellerie/restauration, et demande de travailler en équipe

Qualifications

• Esprit d'équipe et sens de l'organisation requis.
• Rigueur et précision dans l'exécution des tâches en cuisine.
• Réactivité et capacité à prioriser le travail.

Responsabilités

• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la mise en place des plats pour le service.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Réactivité

Organisation

Formation

CAP Hôtellerie/restauration

Description du poste

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Quelles sont les missions ?

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.

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