Commis de cuisine

Crêperie Armelle; Rennes; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

La Crêperie Armelle à Rennes recherche un commis de cuisine pour participer à la préparation des ingrédients, réaliser les plats et respecter les normes d’hygiène en vigueur.

Sous la supervision du chef, vous assurez le dressage et l’envoi des plats, veillez à la propreté du poste et du matériel, et vous montrez rigueur, rapidité et esprit d’équipe; débutant accepté.

Qualifications

• Rigueur et organisation indispensables.
• Rapidité d’exécution et bonne gestion du temps.
• Esprit d’équipe et adaptabilité au rythme soutenu.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Ponctualité et fiabilité.

Responsabilités

• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place).
• Participer à la réalisation des plats sous supervision du chef.
• Assurer le dressage et l’envoi des plats selon les consignes.
• Veiller à la propreté du poste de travail et des équipements.
• Participer au nettoyage de la cuisine et à la plonge si nécessaire.
• Respecter les fiches techniques et les consignes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer le rangement des denrées et le stockage.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Rapidité d’exécution

Esprit d’équipe

Ponctualité

Description du poste

En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la réalisation des préparations préliminaires et des plats, tout en respectant les normes d’hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous aurez l’opportunité de développer vos compétences culinaires.

Vos missions principales

• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place)

• Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef

• Assurer le dressage et l’envoi des plats selon les consignes

• Veiller à la propreté du poste de travail et des équipements

• Participer au nettoyage de la cuisine et à la plonge si nécessaire

• Respecter les fiches techniques, les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité

• Assurer le rangement des marchandises et le stockage des denrées

• Motivation et passion pour la cuisine

• Rigueur, organisation et rapidité d’exécution

• Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu

• Respect des règles d’hygiène et de sécurité

• Ponctualité et fiabilité

• Une première expérience en cuisine est un plus, débutant(e) accepté(e)

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