Aide Cuisinier Traiteur (H/F)

BAGUET SHOP GUADELOUPE; Petit-Bourg; Sur place; EUR 12 000 - 16 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

SMIC

Résumé du poste

Baguet Shop Guadeloupe recherche un Aide Cuisinier Traiteur en CDI à temps partiel (25h/semaine) pour son laboratoire de Petit-Bourg. Vous assurerez la réception des marchandises, participerez à l’élaboration des plats et à la tenue des fiches techniques dans le respect des normes HACCP.

Profil CAP/BEP cuisine avec expérience est souhaité; le poste est à pourvoir rapidement et le salaire suit le SMIC horaire/au forfait 25h. Travail en journée au laboratoire.

Qualifications

• CAP ou BEP cuisine, idéalement complété par un Brevet Professionnel.
• Expérience confirmée sur un poste similaire.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Réceptionner l'ensemble des marchandises à caractère alimentaire.
• Créer et/ou mettre à jour les fiches techniques et les recettes.
• Élaborer l'ensemble des plats cuisinés et des préparations en sandwicherie répondant à nos critères gustatifs, de qualité, de présentation visuelle et d'hygiène.
• Gérer la production, l'organisation, l'agencement du stockage et réaliser les inventaires.
• Effectuer l'entretien des locaux et des matériels de restauration conformément aux normes HACCP.

Connaissances

Dresser des plats

Esprit d'équipe

Formation

CAP ou BEP cuisine

Brevet Professionnel

Description du poste

Offre n° 214KCXD Aide Cuisinier Traiteur (H/F)

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme l'un des leaders de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises.Notre organisation compte 6 boulangeries artisanales sur le département de la Guadeloupe et un laboratoire central de production de pâtisseries et traiteur.Dans un contexte de croissance et afin d'accompagner notre développement nous recrutons un Aide Cuisinier Traiteur en CDI à temps partiel (25h/semaine) pour notre laboratoire de production situé à Petit-Bourg.Poste :Professionnel confirmé et amoureux de votre métier, vous avez pour principales responsabilités :- Réceptionner l'ensemble des marchandises à caractère alimentaire- Créer et/ou mettre à jour les fiches techniques et les recettes- Elaborer l'ensemble des plats cuisinés et des préparations en sandwicherie répondant à nos critères gustatifs, de qualité, de présentation visuelle et d'hygiène- Gérer la production, l'organisation, l'agencement du stockage et réaliser les inventaires- Effectuer l'entretien des locaux et des matériels de restauration conformément aux normes HACCPCette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative. Profil :De formation CAP ou BEP cuisine, idéalement complétée par un Brevet Professionnel, vous bénéficiez d'une expérience confirmée sur un poste similaire. Vous êtes rigoureux et passionné de restauration et maîtrisez les normes HACCP. Ce poste en CDI est à pourvoir rapidement. Statut et avantages :- CDI- Statut Employé - forfait 25 heures hebdomadaires

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 25H/semaine Travail en journée
Salaire

• SMIC

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux