Aide Boulanger — Formation interne et Esprit d'équipe

la Mie de Pain; Auch; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

La Mie de Pain recherche un Aide boulanger (H/F) pour un poste à Auch. Travail du lundi au dimanche avec 1 jour de repos minimal et 2 maxi. Vous réaliserez la cuisson, la préparation et le conditionnement des pains, tout en veillant à la qualité et à l’hygiène du poste.

Profil recherché: sérieux, organisé, polyvalent et esprit d’équipe; débutant accepté avec formation interne. Expérience 1 an souhaitée et permis léger B souhaité.

Qualifications

• Expérience en boulangerie demandée ou débutant accepté avec formation.
• Bonne connaissance des recettes industrielles et des procédés.
• Respect des procédures d'hygiène et sécurité en milieu alimentaire.

Responsibilities

• Cuire le pain selon planning et demande de la vente.
• Gérer les stocks de pâte.
• Pétrissage et façonnage des pains.
• Surveiller cuisson et fermentation.
• Assurer traçabilité et qualité des produits.

Skills

Boulanger

Contrôle qualité des produits

Gestion des stocks

Pétrir et façonnage

Surveiller cuisson

Hygiène et sécurité

Education

Bac pro boulanger pâtissier

BP boulanger

CAP boulanger

CQP boulanger

Tools

Machines industrielles

Job description

La Mie de Pain recherche un Aide boulanger (H/F) pour un poste à Auch. Travail du lundi au dimanche avec 1 jour de repos minimal et 2 maxi. Vous réaliserez la cuisson, la préparation et le conditionnement des pains, tout en veillant à la qualité et à l’hygiène du poste.

Profil recherché: sérieux, organisé, polyvalent et esprit d’équipe; débutant accepté avec formation interne. Expérience 1 an souhaitée et permis léger B souhaité.