Aide Boucher(H/F)

France Travail; Saint-Pierre; Sur place; EUR 8 000 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrat professionnalisation 12 mois

Résumé du poste

Libre service de St Pierre recherche un aide boucher débutant idéalement diplômé pour accompagner dans les tâches quotidiennes le boucher et apprendre le métier. Vous serez chargé/e de découper et désosser la viande et de mettre en rayon les produits en vitrine.

Vous réaliserez par la suite un contrat de professionnalisation de 12 mois et le poste pourrait à terme être consolidé. En atelier, vous travaillerez en équipe, respecterez l'hygiène alimentaire et devrez être mobile pour intervenir sur

Qualifications

• Débutant accepté avec appétence pour ce secteur.
• CAP, BEP et équivalents Boucherie souhaité.
• Bonne élocution et connaissance des normes hygieniques.

Responsabilités

• Découper et désosser la viande (volailles, agneau, porc, lapin).
• Mettre en rayon les produits en vitrine.
• Renseigner les clients sur les morceaux selon leurs repas et personnes.
• Réaliser un contrat de professionnalisation de 12 mois.

Connaissances

Elocution client

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Chaîne du froid

Qualité produit

Découper & désosser

Prendre commande client

Règles sécurité alimentaire

Désossage

Parage des viandes

Vider nettoyer bêtes

Permis véhicule léger

Formation

CAP/BEP équivalents Boucherie

Description du poste

Libre service de St Pierre recherche un aide boucher débutant idéalement diplômé pour accompagner dansles taches quotidienne le boucher et pour apprendre le métier de Boucher. Une POE france travail est possible.Vous serez chargé/e de découper et désosser de la viande (volailles, agneau, cochon, lapin... ) et ferez la mise en rayon des produits en vitrineVous serez amené à renseigner les clients sur les différents morceaux selon leur projets de repas et leur nombre de personnes !Vous réaliserez par la suite un contrat de professionnalisation de 12 mois et le poste pourrait à termes être consolidé.Vous devez être à l'aise avec l'environnement de la viande, savoir travailler en équipe, connaitre les bases de l'hygiène alimentaire et être mobile (possibilité d'intervenir sur d'autres point de vente occasionnellement ).

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Conditions de travail En atelier
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
En contact avec du public
En zone frigorifique
Salaire

• base smic négociable selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - avec appétence pour ce secteur
• CAP, BEP et équivalents Boucherie- souhaité

Compétences

• Avoir une bonne elocution avec les clients Cette compétence est indispensable
• Connaissance des normes d'hygiènes alimentaire Cette compétence est indispensable
• Savoir travailler en equipe Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer de la viande
• Prendre une commande client
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Trier des pièces de viande
• Vider et nettoyer des bêtes
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

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