Agent Polyvalent de Restauration: Production et Service

FUNECAP GROUPE; Vrigne aux Bois; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Conseil Départemental des Ardennes recherche un agent polyvalent de restauration pour participer à la production et au service des repas dans les restaurants scolaires et autres structures, en respectant les règles d'hygiène et les procédures HACCP.

Vous assurez l'entretien des locaux et du matériel, participez à la plonge et au service, et accompagnez les convives pendant le temps du repas. Autonomie et sens des responsabilités demandés.

Qualifications

• Notions de techniques culinaires de base et respect des règles d'hygiène.
• Maîtrise des procédures et autocontrôles HACCP.
• Capacité à accompagner les convives et assurer le service.
• Respect des règles de sécurité et d'hygiène du travail.

Responsabilités

• Assister à la production et à la distribution des repas en suivant les consignes du cuisinier.
• Participer à la plonge et au service en respectant les règles d'hygiène.
• Maintenir les locaux et le matériel propres et en bon état de fonctionnement.
• Encadrer les stagiaires et élèves selon les consignes.

Connaissances

Rigueur et hygiène

Techniques culinaires de base

Règles HACCP

Autonomie et initiative

Description du poste

Le Conseil Départemental des Ardennes recherche un agent polyvalent de restauration pour participer à la production et au service des repas dans les restaurants scolaires et autres structures, en respectant les règles d'hygiène et les procédures HACCP.

Vous assurez l'entretien des locaux et du matériel, participez à la plonge et au service, et accompagnez les convives pendant le temps du repas. Autonomie et sens des responsabilités demandés.