Agent Polyvalent Restauration Collective — Cuisine & Service

Ch Alpes Leman; Contamine-sur-Arve; Remote; EUR 26,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Etablissement moderne

Parkings gratuits

Formation interne

Crèche

Amicale du personnel

Restaurant du personnel

Primes d’intéressement

Forfait mobilité durable

Santé au travail

Compte Epargne Temps

Job summary

Centre Hospitalier Alpes Léman (CHAL) recherche un agent de restauration hospitalière pour assurer la préparation et le dressage des plateaux, la traçabilité des températures et le service du self du personnel.

Poste en CDD d’un mois renouvelable, 37h30 par semaine, horaires variables et travail week-end/jours fériés. Ambiance moderne avec accès à des avantages internes et une politique de formation.

Qualifications

• Débutant(e) accepté(e).
• Expérience en agro-alimentaire ou grande distribution appréciée.

Responsibilities

• Assurer l’assaisonnement, la découpe et le dressage des entrées et fromages.
• Réaliser le comptage et la mise à disposition des collations hebdomadaires.
• Préparer les textures modifiées et le dressage des plats en chambre froide.
• Déconditionner et préparer les matières premières.
• Constituer les plateaux et suivre le menu du jour selon les postes.
• Tracer les températures et signaler les non-conformités.
• Participer à l’assemblage des plateaux.
• Service au self du personnel et encaissement des plateaux.
• Nettoyage et désinfection des surfaces et locaux.

Skills

Débutant(e) accepté(e)

Expérience agro-alimentaire

Job description

Centre Hospitalier Alpes Léman (CHAL) recherche un agent de restauration hospitalière pour assurer la préparation et le dressage des plateaux, la traçabilité des températures et le service du self du personnel.

Poste en CDD d’un mois renouvelable, 37h30 par semaine, horaires variables et travail week-end/jours fériés. Ambiance moderne avec accès à des avantages internes et une politique de formation.