Agent Polyvalent Restauration Collective – Apprentissage

Département de la Haute-Vienne; Bellac; Sur place; EUR 8 928 - 13 392; Plein temps

Résumé du poste

Le Département de la Haute-Vienne recrute un(e) Agent polyvalent de restauration en apprentissage au Collège Louis Jouvet à Bellac. Le poste exige une bonne connaissance des réglementations HACCP et des principes de la restauration collective.

Vous serez formé(e) sous l’autorité du maître d’apprentissage pour participer aux productions culinaires et à l’entretien des locaux tout en respectant strictement les règles d’hygiène.

Vous devrez également être disponible pour des horaires parfois tôt le matin et manipuler des charges lourdes.

Qualifications

• Bonne connaissance des produits alimentaires en restauration collective.
• Connaissance des principes d’utilisation des produits de nettoyage en cuisine.
• Respect des procédures et règles d'hygiène (HACCP).

Responsabilités

• Participer à la production des préparations culinaires.
• Participer au nettoyage et à l’entretien des locaux.
• Manipuler des charges lourdes dans le cadre des activités.

Connaissances

Bonne connaissance de la réglementation HACCP

Qualités d’organisation

Sens du travail en équipe

Application des règles d'hygiène

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Le Département de la Haute-Vienne recrute un(e) Agent polyvalent de restauration en apprentissage au Collège Louis Jouvet à Bellac. Le poste exige une bonne connaissance des réglementations HACCP et des principes de la restauration collective.

Vous serez formé(e) sous l’autorité du maître d’apprentissage pour participer aux productions culinaires et à l’entretien des locaux tout en respectant strictement les règles d’hygiène.

Vous devrez également être disponible pour des horaires parfois tôt le matin et manipuler des charges lourdes.