Agent Polyvalent en Restauration Hospitalière

GCS NORD LORRAINE UCPA; Ars-Laquenexy; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

GCS NORD LORRAINE UCPA à Ars-Laquenexy recrute un agent de restauration collective pour un poste polyvalent au sein de l'hôpital Mercy. Vous préparerez les plateaux patients et assurerez le service au self, tout en respectant les règles HACCP et les normes de sécurité alimentaire.

Les horaires sont de 8h00 à 15h30 du lundi au vendredi, avec 1 WE sur 2. Le candidat doit avoir une bonne capacité d'organisation, aimer le contact avec le public et savoir travailler rapidement et avec précision.

Qualifications

• Capacité d'organisation et rigueur dans le travail.
• Suivre une cadence de travail et maintenir la qualité.
• Capacité de concentration et d'attention au détail.
• Aimer le contact avec la clientèle et travailler en équipe.
• Autonomie et sens des responsabilités.
• Proactivité et créativité dans les services.
• Compétences culinaires et respect des fiches techniques.
• Connaissance des plans de nettoyage et HACCP.

Responsibilities

• Préparer le poste auquel il est affecté.
• Utiliser la carte repas pour préparer le plateau du patient.
• Préparation des buffets froids pour les soignants et agents administratifs.
• Remise en température des préparations culinaires et cuisson en direct.
• Affecté à un poste de distribution au self.
• Nettoyage des vitrines, laverie, etc.
• Travailler avec précision et attention aux détails.
• Débarrasser et nettoyer son poste de travail en suivant les règles HACCP.

Skills

Organisation

Cadence rapide

Concentration

Contact clientèle

Autonomie

Proactivité

Compétences culinaires

Plan de nettoyage

Port de charges

Job description

GCS NORD LORRAINE UCPA à Ars-Laquenexy recrute un agent de restauration collective pour un poste polyvalent au sein de l'hôpital Mercy. Vous préparerez les plateaux patients et assurerez le service au self, tout en respectant les règles HACCP et les normes de sécurité alimentaire.

Les horaires sont de 8h00 à 15h30 du lundi au vendredi, avec 1 WE sur 2. Le candidat doit avoir une bonne capacité d'organisation, aimer le contact avec le public et savoir travailler rapidement et avec précision.