Agent de Restauration Hospitalière – Service et Hygiène

Chi Lyshyrome; Lys-Haut-Layon; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Job summary

Centre Hospitalier Intercommunal Lys Hyrôme recherche un agent polyvalent pour préparer et servir les repas des patients, résidents et personnel. Respect des règles d'hygiène et de sécurité, HACCP et traçabilité obligatoires.

Les missions incluent la préparation des plats, le dressage, la distribution, le contrôle des températures et le rangement des denrées, dans un établissement public de santé de proximité.

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
• Maîtrise des techniques de service et de distribution.
• Sens de l'organisation et du travail en équipe.
• Rigueur et respect des consignes.

Responsibilities

• Préparer les entrées, desserts et préparations simples.
• Réaliser le portionnement et le dressage des plats.
• Participer à la chaîne de distribution des repas.
• Contrôler les températures des préparations.
• Respecter les régimes alimentaires et textures prescrits.
• Effectuer le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels.
• Appliquer les procédures HACCP et les règles de sécurité alimentaire.
• Participer à la réception et au stockage des denrées.

Skills

Hygiène alimentaire

Service et distribution

Organisation & travail en équipe

Rigueur & consignes

Job description

Centre Hospitalier Intercommunal Lys Hyrôme recherche un agent polyvalent pour préparer et servir les repas des patients, résidents et personnel. Respect des règles d'hygiène et de sécurité, HACCP et traçabilité obligatoires.

Les missions incluent la préparation des plats, le dressage, la distribution, le contrôle des températures et le rangement des denrées, dans un établissement public de santé de proximité.