Agent - Agente de Restauration Collective H/F

Thionville-Emplois; Val-de-Briey; On-site; EUR 14,000 - 19,000; Full time

Job summary

Hôpital Bel Air recherche un agent de restauration collective polyvalent pour son service cuisine et self. Vous préparerez les plateaux, gérerez la distribution et respecterez les procédures HACCP.

Le candidat doit avoir des compétences culinaires, être rigoureux, autonome et capable de travailler en équipe, avec une bonne communication et une capacité à prendre des décisions rapides. Poste du lundi au vendredi, 1 WE sur 2.

Qualifications

• Capacités d’organisation et suivi des cadences.
• Capacité de concentration et d’attention au détail.
• Aimer le contact avec le patient et le personnel.
• Autonomie dans les tâches et capacité à proposer des améliorations.
• Compétences culinaires et respect des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer le poste assigné et utiliser la carte repas pour le patient.
• Préparer les plateaux et buffets en conformité avec les procédures.
• Remettre en température et cuire certains plats sur place.
• Distribuer les repas au self et assurer la propreté des postes.
• Respecter les règles HACCP et nettoyer les postes de travail.

Skills

Organisation

Cadence de travail

Concentration

Relation client

Autonomie

Proposition de nouveauté

Compétences culinaires

Précision

Plans de nettoyage

Port de charges

Job description

Nous recherchons un agent de restauration collective sur un poste polyvalent pour rejoindre notre équipe à l'hôpital Bel Air.Le candidat retenu aura différentes tâches à réaliser sur l'allotissement ainsi que sur le self.L'agent de restauration doit être capable de travailler rapidement et efficacement tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Nous recherchons une personne ayant une bonne capacité à communiquer, à travailler en équipe et à prendre des décisions rapides. Une connaissance préalable des procédures de sécurité alimentaire est un atout.

Responsabilités

• Préparer le poste auquel il est affecté.
• Utiliser la carte repas pour préparer le plateau du patient.
• Préparation des buffets froids pour les soignants et agents administratifs .
• Remise en température des préparations culinaires et cuisson en direct de certains produits.
• Affecté à un poste de distribution au selfNettoyage des vitrines, laverie, etc...
• Travailler avec précision et attention aux détails.
• Débarrasser et nettoyer son poste de travail en suivant les règles HACCP

Compétences nécessaires

• Capacité d'organisation
• Etre capable de suivre une cadence de travail
• Capacité de concentration
• Etre avenant et aimer le contact avec la clientèle
• Travail en autonomie
• Force de proposition pour apporter de la nouveauté
• Avoir des compétences culinaires
• Travailler avec précision et attention aux détails
• Connaissance des plans de nettoyage
• Port de charges 5kgs-Les horaires sont de 8h00 à 15h30- du Lundi au vendredi- 1 WE sur 2A titre exceptionnel, des prestations type buffet ou plateaux peuvent être réalisées.
• il est donc nécessaire d'avoir des compétences culinaires, de savor établir un menu en lien avec le responsable.
• Etre consciencieux, minutieux et organisé sont des qualités indispensables.

Experience: 1 MoisCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la plonge,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinairesLangues: Français exigéPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.