Agent polyvalent en Cuisine Collective pour renfort H/F

Ch Marchant; Toulouse; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le CH Gérard Marchant à Toulouse recrute un agent polyvalent en cuisine collective pour renforcer son équipe. Vous réaliserez les postes du groupe polyvalents (plonge batterie, plonge self, conditionnements) et assurerez la répartition des plats finis selon la rotation prévue.

Poste en CDD, au sein de la cuisine centrale, avec des horaires fixes: 7h30 par jour, du lundi au vendredi, journée continue de 7h à 14h30, rémunération selon grille de la fonction publique hospitalière.

Qualifications

• Formation CAP ou BEP en cuisine collective indispensable.
• Notions en HACCP.
• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Rigoureux et respectueux des règles d’hygiène.
• Travail d’équipe exigé.

Responsibilities

• Réaliser les postes du groupe des polyvalents: plonge batterie, plonge self, chaîne des conditionnements (mise en barquette et fin de chaîne), gestion des refroidissements rapides.
• Répartition des plats finis selon la rotation définie.

Skills

Cuisine collective

HACCP

Expérience cuisine

Dynamique

Hygiène

Travail d’équipe

Education

CAP ou BEP agent polyvalent en cuisine collective

Job description

Agent polyvalent en Cuisine Collective pour renfort H/F

Au sein du département de la Haute-Garonne, territoire en constante évolution démographique, le CH Gérard Marchant se présente comme l’établissement de référence dans le domaine de la psychiatrie et de la santé mentale. En ce sens, ses équipes participent chaque jour au rétablissement des personnes grâce à une prise en charge continue et de qualité au sein d’un réseau de centres de soins à Toulouse et en Haute-Garonne.

Membre de la Communauté Psychiatrique de Territoire et du Groupement Hospitalier de Territoire de la Haute-Garonne et du Tarn Ouest, son organisation en secteurs s’articule en lien avec d’autres établissements. Pour la psychiatrie adulte, il existe 8 secteurs partagés entre le CH Gérard Marchant (7) et le CHU de Toulouse (1). Pour la psychiatrie enfants et adolescents, 3 secteurs sont portés par le CH Gérard Marchant, le CHU de Toulouse et l’association ARSEAA.
Le CH Gérard Marchant détient donc une réelle responsabilité populationnelle pour laquelle il a su trouver une organisation lui permettant de cibler l’ensemble de la population, du plus jeune au plus âgé et de prendre en charge des publics vulnérables, tels que les détenus, les étudiants et les personnes en situation de handicap. Il prend en charge plus de 11 500 patients en ambulatoire et plus de 1 950 en hospitalisation par an. Sa capacité d’accueil étant de 605 lits et places.

Il se compose à ce jour de 7 pôles médicaux et de 6 directions fonctionnelles représentant plus de 1 500 agents au service de la santé mentale et animés par une vision humaniste de la psychiatrie. Les opportunités professionnelles qu’il propose sont nombreuses et variées. Nous rejoindre c’est participer au développement de projets innovants, favoriser les liens avec la cité, dé-stigmatiser la psychiatrie et améliorer la qualité de l’offre de soins.

Le CH MARCHANT à Toulouse recrute un(e) Agent polyvalent en cuisine collective pour un CDD.

Affecté à la cuisine centrale, l’Agent polyvalent en cuisine réalise les différents postes du groupe des polyvalents à savoir la plonge batterie, plonge self, chaine des conditionnements (mise en barquette et fin de chaine/gestion des refroidissements rapide), gestion des refroidissements rapides, répartition des plats finis, selon une rotation définie.

Profile description

Compétences et qualités requises:

• Niveau de qualification: formation CAP ou BEP d’agent polyvalent en cuisine collective ou d’aide cuisine.
• Notions en HACCP
• Expérience souhaitée en cuisine collective
• Dynamique
• Respectueux des règles d’hygiène,
• Travail d’équipe.

Modalités de recrutement :

• Grade d’Agent d’Entretien Qualifié (catégorie C)
• Rémunération selon grille de la fonction publique hospitalière.
• Travail: 7h30 par jour du lundi au vendredi, en journée continue avec des horaires de 7h à 14h30.