Agent-e polyvalent-e traiteur

Grenoble; Grenoble; Hybride; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé

Restauration collective conventionnée

Forfait mobilité 75% (jusqu’à 104,40€/

Forfait Mobilités Durables (max 300 €/

Résumé du poste

Ville de Grenoble recherche un agent-e polyvalent-e traiteur pour prendre part à l’organisation et à la production des réceptions organisées par la ville. Vous préparerez des buffets chauds et froids, dresserez et servirez les réceptions et assurerez les livraisons liées aux prestations.

Vous appliquerez les règles d’hygiène alimentaire, travaillerez en équipe, et vous adaptés aux plannings soirée et week-end selon les réceptions prévues. Permis B demandé et expérience en cuisine souhaitée.

Qualifications

• Titulaire d’un diplôme de cuisine (CAP, BEP) ou expérience équivalente.
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire.
• Titulaire du permis B.

Responsabilités

• Élaborer des préparations chaudes et froides pour cocktail et buffet.
• Dresser et servir les réceptions.
• Effectuer des livraisons dans les équipements (cocktail, buffet…).
• Servir des repas à l’assiette.

Connaissances

Travail en équipe

Courtoisie et disponibilité

Sens de l’organisation

Formation

Diplôme de cuisine CAP/BEP ou équivalent

Outils

Permis B

Description du poste

Référence du poste à rappeler : 9_2026_C_P_17182

Lieu du poste de travail : Hôtel de Ville, 11 boulevard Jean Pain, 38000 Grenoble

Poste ouvert aux contractuels

Traitement de base selon la grille indiciaire liée au cadre d'emploi + IFSE (Indemnité de fonction de sujétion et d'expertise)

Possibilité participation employeur dès l'arrivée, sans condition d'ancienneté:

• Mutuelle santé et prévoyance (contrats labellisés)
• Espaces de restauration collectifs conventionnés
• Forfait mobilité de 75% (dans la limite de 104,40€/mois) sur vos abonnements MTAG, Transisère, SNCF et Métrovélo...; cumul possible avec le Forfait Mobilités Durables (maximum de 300 € / an)

Après 6 mois d'ancienneté:

• Prime de fin d’année (proratisé au nombre de mois du contrat)
• Comité des Œuvres Sociales (chèques vacances, tarifs réduits voyages et spectacles)

Le service du Protocole/Mémoire organise les réceptions à l’initiative de la Ville de Grenoble.

L’agent-e polyvalent-e traiteur doit maîtriser les techniques de production de buffets et les aspects logistiques de la mise en place d’une réception.

• Élaborer des préparations chaudes et froides pour cocktail et buffet
• Dresser et servir les réceptions
• Effectuer des livraisons dans les équipements (cocktail, buffet….)
• Servir des repas à l’assiette

Savoir faire

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Préparer et réaliser des préparations culinaires simples.
• Utiliser et entretenir les matériels professionnels de cuisine
• Respecter la chaîne du froid et, le cas échéant, la chaîne du chaud.
• Participer à la mise en place et au service des réceptions.

Savoir être

• Travail en équipe
• Courtoisie et disponibilité
• Sens de l’organisation

Connaissances/technicités attendues

• Titulaire d’un diplôme de cuisine (CAP, BEP) ou expérience équivalente
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire
• Titulaire du permis B

La Ville de Grenoble favorise des conditions et une adaptation du temps de travail afin de répondre aux exigences d’un service public de qualité, et à la meilleure conciliation possible entre vie professionnelle et personnelle :

Temps de travail hebdomadaire:

• Cycle de 35h35 ou 36h35 pour toutes les catégories
• T emps de travail (modalité, rythme et contrainte): Travail en soirée et week-end en fonction du planning des réceptions, c ongés posés en fonction des contraintes de travail, t ravail en équipe et contact avec le public, tenue de service: en laboratoire et en salle de réception.
• Déplacements sur les lieux de réception sur le territoire de la Ville avec les véhicules du service .
• Semaine sur 4,5 ou 5 jours ou 9 jours sur 2 semaines
• Congés annuels: 25 jours + possibilité de RTT selon le cycle choisi

Avantages employeurs:

• Possibilité de congés familiaux, d'autorisation spéciale d'absence pour examens médicaux (dans le cas de pathologie lourdes ou de règles douloureuses), sport au travail : 1 heure hebdomadaire fixe comprise dans le temps de travail parmi les activités proposées par la collectivité

Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez prendre contact avec : M Franck MULASSANO, Chef de l'Unité réception, Tél : [phone]

Date de jury prévue : Octobre / Novembre 2026

Prise de poste estimée : Novembre / Décembre 2026