Agent(e) polyvalent de restauration

Centre Hospitalier de Plaisir; Plaisir; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier de Plaisir recrute un Agent de restauration en cuisine centrale pour assurer les tâches liées au poste, réaliser les assemblages et la distribution des repas destinés aux résidents, et aider au nettoyage quotidien des zones de travail.

Vous respectez les méthodes HACCP, assurez la traçabilité des documents et participez aux ateliers de production. Temps de travail 38h30 par semaine avec RTT et amplitudes adaptées, poste à pourvoir immédiatement.

Responsabilités

• Assurer les taches en lien avec le poste occupé.
• Respect des méthodes HACCP mises en place sur la cuisine centrale.
• Contrôler et formaliser les documents de traçabilité sur chaque poste.
• Participer aux activités de la cuisine centrale en renfort au sein des différents ateliers de production.
• Nettoyage et rangement quotidien des zones de travail.
• Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas.
• Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine.

Description du poste

Descriptif LA PRESENTATION DU SERVICE

CUISINE CENTRALE DU CENTRE HOSPITALIER DE PLAISIR

POURQUOI NOUS REJOINDRE ? !

Nous avons plusieurs métiers à vous proposer : de la réception à la livraison en passant par la production et l'allotissement, l'activité dans la cuisine centrale est polyvalente et constamment en évolution dans le but de maintenir et d'améliorer nos services auprès des résidents et de nos prestations. Vous êtes dynamique, vous avez soif d'apprendre, vous souhaitez développer vos compétences et vous rendre utile. Rejoignez-nous !!

LA PRESENTATION GENERALE DU POSTE

AGENT DE RESTAURATION EN CUISINE CENTRALE

LES ACTIVITÉS PRINCIPALES

• Assurer les taches en lien avec le poste occupé.
• Respect des méthodes HACCP mises en place sur la cuisine centrale.
• Contrôler et formaliser les documents de traçabilité sur chaque poste.
• Participe aux activités de la cuisine centrale en renfort au sein des différents ateliers de production.
• Nettoyage et rangement quotidien des zones de travail.
• Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas.
• Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine.

L'organisation du travail

Temps de travail 38h30min compensé par 15 RTT en 37h30min. Amplitude Horaire de 6h30 à 16h30 + travail les jours fériés et le week-end (1 sur 2 environ).

Poste à pourvoir dès à présent.

Lieu

Centre Hospitalier de Plaisir
220, rue Mansart BP 19
78375 Plaisir