Agent.e d'entretien et de restauration - Offre CDD 194 - Durée 1 mois H/F - EC9876

D; Audun-le-Roman; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Job summary

D à Audun-le-Roman recherche un référent entretien et restauration pour accompagner les activités de l’établissement. Vous réaliserez la mise en assiette des préparations, assurerez le service et veillerez au respect des horaires et des régimes des usagers.

Le poste implique le nettoyage, la désinfection des locaux et du matériel, la gestion des stocks et du linge, ainsi que le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité. Poste en établissement, travail sur site.

Qualifications

• Participer à l'entretien des locaux et du matériel.
• Réaliser la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrée et dessert).
• Assurer la distribution des plats (service à table, self).
• Effectuer la plonge et le nettoyage/désinfection des locaux et équipements.

Responsibilities

• Réalise la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts).
• Distribue les plats selon le service prévu tout en respectant les horaires et les régimes des usagers.
• Assure la mise en place et le fonctionnement des chaînes de distribution.
• Effectue la plonge et le nettoyage/désinfection des locaux et du matériel.
• Participe à l'entretien des espaces verts et à la maintenance légère des locaux lors des besoins.

Job description

MISSION : Participe aux activités d’entretien et de restauration de l’établissement.

ACTIVITES

• Réalise la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts)
• Assure la distribution des plats (service à table, self, liaison chaude ou froide), dans le respect des horaires et des problématiques particulières (allergies, régimes alimentaires…)
• Assure la mise en place de la chaîne de distribution
• Effectue la plonge de la vaisselle utilisée pour le service
• Entretient tous les locaux et matériels (nettoyage et désinfection, manipulation du mobilier et des machines, tri et évacuation des déchets): balayage, décapage, cirage, dépoussiérage, lavage…
• Entretient le linge et les vêtements de travail (nettoyage, désinfection, repassage, raccommodage, couture, gestion des entrées et des sorties des pièces de linge et des vêtements)
• Réceptionne, contrôle et range les livraisons de stocks de produits d'entretien
• Identifie et signale les produits périmés et les matériels défectueux
• Collabore à la mission éducative de l'établissement et l’accueil de tous les usagers (respect de la discipline, initiation au goût et aux nouveautés culinaires, rappel des règles d'hygiène des locaux)
• Participe au fonctionnement logistique (accueil, renseignements, courrier) de l'établissement et assure, si nécessaire, l'ouverture et la fermeture des portes des différents locaux
• Participe ponctuellement, selon les besoins, à l'entretien paysager des espaces verts: compostage, entretien des pelouses (tonte), des massifs, des arbustes (taille) et de la cour (bancs, poubelles…), et aux activités de maintenance technique des bâtiments
• Respecte les recommandations des ministères de l'Education nationale et de la Santé, les normes d'hygiène et de sécurité, les techniques de préparation, ainsi que les recommandations du laboratoire vétérinaire, en terme de qualité bactériologique.

Référence de l'offre : wcjmijbauu