Agent.e d'entretien et de restauration - Offre 263 H/F - EC9876

D; Gerbéviller; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Entreprise D recherche un agent polyvalent pour assurer l’entretien et la restauration de l’établissement. Vous réalisez la mise sur assiettes, assurez le service et veillez à l’hygiène des locaux et du matériel.

Vous participerez aussi à la mise en place des services, à la plonge et à l’entretien du linge. Vous serez amené à réceptionner les livraisons et à signaler les anomalies.

Qualifications

• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à réaliser la mise en place et le service.
• Respect des horaires et du cadre de travail.

Responsabilités

• Réaliser la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts).
• Distribuer les plats au service (à table, self, liaison chaude ou froide).
• Assurer la mise en place et le suivi de la chaîne de distribution.
• Effectuer la plonge de la vaisselle utilisée pour le service.
• Entretenir les locaux et le matériel (nettoyage, désinfection, tri des déchets).
• Entretient le linge et les vêtements de travail (nettoyage, repassage, raccommodage).
• Réceptionner et ranger les livraisons de produits d’entretien; signaler les anomalies.
• Collaborer à la mission éducative de l’établissement et à l’accueil des usagers.

Connaissances

Hygiène

Travail en équipe

Description du poste

MISSION : Participe aux activités d’entretien et de restauration de l’établissement.

ACTIVITES

• Réalise la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts)
• Assure la distribution des plats (service à table, self, liaison chaude ou froide), dans le respect des horaires et des problématiques particulières (allergies, régimes alimentaires, …)
• Assure la mise en place de la chaîne de distribution
• Effectue la plonge de la vaisselle utilisée pour le service
• Entretient tous les locaux et matériels (nettoyage et désinfection, manipulation du mobilier et des machines, tri et évacuation des déchets): balayage, décapage, cirage, dépoussiérage, lavage…
• Entretient le linge et les vêtements de travail (nettoyage, désinfection, repassage, raccommodage, couture, gestion des entrées et des sorties des pièces de linge et des vêtements)
• Réceptionne, contrôle et range les livraisons de stocks de produits d’entretien
• Identifie et signale les produits périmés et les matériels défectueux
• Collabore à la mission éducative de l’établissement et l’accueil de tous les usagers (respect de la discipline, initiation au goût et aux nouveautés culinaires, rappel des règles d’hygiène des locaux)
• Participe au fonctionnement logistique (accueil, renseignements, courrier…) de l’établissement et assure, si nécessaire, l’ouverture et la fermeture des portes des différents locaux
• Participe ponctuellement, selon les besoins, à l’entretien paysager des espaces verts: compostage, entretien des pelouses (tonte), des massifs, des arbustes (taille) et de la cour (bancs, poubelles…), et aux activités de maintenance technique des bâtiments
• Respecte les recommandations des ministères de l’Education nationale et de la Santé, les normes d’hygiène et de sécurité, les techniques de préparation, ainsi que les recommandations du laboratoire vétérinaire, en terme de qualité bactériologique.

Référence de l'offre : 4gaix7n5dg