Agent de restauration (H/F) - EHPAD (H/F)

OFFICE D'HYGIENE SOCIALE DE LORRAINE; Royaumeix; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation de santé publique dans la région Grand Est recrute un Agent de restauration (H/F) pour un EHPAD. Vous serez responsable de la préparation des repas tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Des compétences en service, rigueur et esprit d'équipe sont requises. Le poste est en CDI avec des horaires de 8h à 19h, et inclut le travail les weekends. Formation en restauration souhaitée. Salaire basé sur CCN 51.

Qualifications

• Formation dans le domaine de la restauration souhaitée.
• Expérience en restauration collective, de préférence en milieu médical.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Réceptionner et vérifier les livraisons.
• Préparer les repas en respectant les normes d'hygiène.
• Nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels.
• Transporter des préparations culinaires.
• Appliquer les normes HACCP.
• Participer aux commandes de produits.

Connaissances

Sens du service

Rigueur

Esprit d'équipe

Respect des normes d'hygiène

Patience

Empathie

Formation

CAP agent de restauration ou équivalent

Description du poste

Offre n° 202JKKB

Agent de restauration (H/F) - EHPAD (H/F)

Vos Principales Missions :

• Réceptionner et vérifier les livraisons
• Assurer la préparation des repas dans le respect de législation en vigueur notamment en matières d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...
• Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production
• Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de soins de l'établissement
• Appliquer les dispositions relatives aux normes de l'HACCP
• Participer aux commandes de produits d'entretien, d'épicerie
• Participer à la démarche qualité

Votre Profil :

• Formation dans le domaine de la restauration (CAP agent de restauration ou équivalent) souhaitée
• Expérience en restauration collective, de préférence en milieu médical ou en EHPAD, serait un plus
• Sens du service et de l'écoute, rigueur, et esprit d'équipe
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
• La patience et l'empathie

Poste en roulement fixe et régulier, horaire de 8h à 19h dont 1h de pause repas, travail D/JF, un weekend sur deux, travail en équipe

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire : CCN 51

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.