Agent de restauration (H/F)

MAIRIE ALLINGES; Allinges; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Part time

Benefits offered by this job

Régime Indemitaire IFSE

CNAS

Indemnité résidence

Job summary

La commune d Allinges recherche un agent polyvalent de restauration pour soutenir la restauration scolaire et l entretien du centre de loisirs. Vous serez impliqué dans la réception des repas, le contrôle qualité et la gestion des documents de suivi, tout en assurant le service et le nettoyage.

Profil recherché: dynamique, autonome, bon relationnel, et respect des règles d hygiène. Temps partiel annualisé 25/35ème, vacances scolaires et périodes estivales incluses.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée
• Capacité à travailler en équipe et coordonner avec enfants
• Respect des règles d hygiène et de sécurité alimentaires

Responsibilities

• Gère la restauration scolaire et l entretien du centre de loisirs
• Réception des repas et contrôle des protocoles
• Stockage et conservation des denrées selon les règles d'hygiène
• Préparation des plats, services et plonge
• Entretien des locaux et nettoyage selon les protocoles

Skills

Polyvalence

Rigueur

Sens du service

Relationnel

Education

Niveau Bac pro Restauration collective

Tools

Autolaveuse

Monobrosse

Job description

Rejoignez la commune d'Allinges !Située entre Lac Léman et montagnes, à proximité de Thonon-les-Bains, Annemasse et de la frontière suisse, la commune d'Allinges, forte de plus de 5 000 habitants, est une collectivité dynamique et à taille humaine, engagée dans la qualité de ses services publics.Dans le cadre du départ en retraite de l'un de ses collaborateurs, la commune recherche son/sa nouvel(le) agent polyvalent de restauration, qui viendra compléter une équipe de trois agents.Vous serez également chargé(e) d'assurer la restauration et l'entretien du centre de loisirs pendant les congés annuels de l'agent référent (3 semaines).Vos missionsSous l'autorité de la Responsable périscolaire, vous participez au bon fonctionnement de la restauration scolaire et assurez l'entretien des locaux.

Restauration scolaire et centre de loisirsVous assurez notamment :

• la réception des repas et le contrôle du respect des protocoles par le prestataire
• le contrôle des quantités et de la qualité des repas et le signalement des éventuelles anomalies
• le renseignement des documents de suivi et la transmission des incidents ou dysfonctionnements à la hiérarchie
• le stockage et la conservation des denrées alimentaires dans le respect des règles d'hygiène ;
• la préparation des équipements et la mise en température des plats selon les protocoles établis
• la préparation des entrées, fromages et desserts
• la participation au service des repas
• le nettoyage du self et la réalisation de la petite et de la grosse plonge
• l'application des Bonnes Pratiques d'Hygiène
• la participation aux actions de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Entretien des locauxVous participez également à l'entretien courant des différents locaux, notamment :

• nettoyage des sols, surfaces, mobiliers et sanitaires
• entretien des locaux et équipements de restauration
• utilisation des matériels professionnels (autolaveuse, monobrosse.) dans le respect des consignes d'utilisation
• utilisation des produits d'entretien conformément aux fiches techniques et fiches de données de sécurité
• application des méthodes et protocoles de nettoyage en vigueur
• rangement et entretien du matériel après utilisation
• tri et évacuation des déchets conformément aux consignes de la collectivité.

Le profil que nous recherchonsVous êtes une personne dynamique, fiable et organisée, qui apprécie le travail en équipe et le contact avec les enfants ?Vous êtes particulièrement à l'aise dans un environnement où polyvalence, autonomie et sens du service sont essentiels ?Nous recherchons une personne :

• dynamique et en excellente condition physique ;
• autonome et capable de prendre des initiatives ;
• organisée et rigoureuse ;
• dotée d'un excellent relationnel et d'un véritable esprit d'équipe ;
• connaissant les règles d'hygiène applicables en restauration collective ;
• attachée aux valeurs du service public.Une expérience en restauration collective serait appréciée.

Informations complémentaires :Temps non complet 25/35ème annualiséOrganisation du travail :En période scolaire :

• lundi, mardi, jeudi et vendredi : 8h45 - 15h15 ;
• mercredi : non travaillé.Pendant les vacances scolaires - entretien :
• 7h00 - 14h00 sur 3 jours pendant les petites vacances, 3 jours en juillet, 3 jours en août.En remplacement au centre de loisirs (3 semaines dont 2 l'été)
• lundi, mardi, jeudi et vendredi : 10h00 - 14h00 / 17h00 - 20h00 ;
• mercredi : 17h00 - 20h00.

Rejoindre notre collectivité, c'est intégrer une commune à taille humaine, attentive à la qualité du service public et au bien-être de ses agents.Nous vous proposons notamment :

• Un régime indemnitaire (IFSE) versé mensuellement.
• L'indemnité de résidence, conformément à la réglementation.
• Une prime annuelle de fin d'année.
• L'adhésion au CNAS.
• Participation employeur à la protection sociale complémentaire

Compétences:

• Gestion des urgences
• Législation alimentaire
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

• Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).