Agent Polyvalent Restauration Scolaire – Plonge

Neuville-sur-Saône; Neuville-sur-Saône; Hybrid; EUR 20,000 - 27,000; Part time

Job summary

La Ville de Neuville-Sur-Saône recrute un agent polyvalent(e) plonge et salle pour la cuisine de l’école Lucie Guimet. Vous assurez le lavage, l’entretien des salles et apportez un appui en restauration, dans une équipe dynamique.

Vous participerez à la distribution d’environ 150 repas et respecterez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). Poste à temps partiel, avec planning annualisé et possibilités d’évolution au sein d’une collectivité territoriale.

Qualifications

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.
• Polyvalence sur les différents sites et services.
• Rigueur et réactivité.
• Bonne résistance physique (station debout, port de charges).
• Sens du service public, de l’écoute et de l’observation.

Responsibilities

• Assurer le lavage de la vaisselle (plateaux, couverts, bacs, chariots).
• Nettoyer la batterie de cuisine et les équipements.
• Utiliser le lave-vaisselle professionnel dans le respect des consignes.
• Garantir la propreté et le rangement du matériel.
• Entretenir les salles et hygiène.
• Appuyer en cuisine: réception des repas, remise en température, dressage et service, débarrassage et remise en état.
• Port d’équipements professionnels (EPI); manutention et produits de nettoyage.

Skills

HACCP

Esprit d'équipe

Rigueur

Résistance physique

Sens du service

Job description

La commune recrute un agent polyvalent (F/H) plonge, salle pour la cuisine de l’école Lucie Guimet. Poste à pourvoir à compter du 31 décembre 2026

Dans le cadre de la mise en service de cuisines satellites récemment rénovées, la ville de Neuville-Sur-Saône recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour assurer des missions de plonge, d’entretien des salles et d’appui en restauration.

Intégré(e) à une équipe dynamique et engagée, vous travaillerez sous la responsabilité de la référente de la cuisine satellite et de la responsable de la restauration scolaire. Ensemble, vous participerez à la distribution quotidienne d’environ 150 repas, dans un environnement moderne, structuré et respectueux des normes les plus exigeantes.

La collectivité s’inscrit dans une démarche qualitative ambitieuse : produits frais et de saison, part importante de produits issus de l’agriculture biologique, avec une attention portée à l’équilibre nutritionnel, aux saveurs et au plaisir gustatif des enfants.

Caractéristiques du poste

• Cadre d’emplois : Adjoint technique territorial
• Service : Technique – Restauration scolaire
• Assurer le lavage de la vaisselle (plateaux, couverts, bacs, chariots)
• Nettoyer la batterie de cuisine et les équipements
• Utiliser le lave-vaisselle professionnel dans le respect des consignes
• Garantir la propreté et le rangement du matériel

Entretien des salles et hygiène

• Nettoyer et désinfecter les salles de restauration et la zone plonge
• Assurer l’entretien des locaux (sols, surfaces, équipements)
• Gérer les déchets et le tri sélectif

Appui en cuisine

• Participer à la réception des repas livrés
• Aider à la remise en température
• Contribuer au dressage des plateaux et au service
• Participer au débarrassage et à la remise en état

Compétence et savoir faire

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes
• Polyvalence sur les différents sites et services
• Rigueur et réactivité
• Bonne résistance physique (station debout, port de charges)
• Sens du service, notamment en environnement scolaire

Qualités humaines

• Dynamisme et sens de l’organisation
• Esprit d’équipe et aisance relationnelle
• Ponctualité, fiabilité et discrétion professionnelle
• Capacité d’adaptation et résistance au stress
• Sens du service public, de l’écoute et de l’observation

Modalités d’exercice

• Temps à temps partiel :27.82 % du 31 décembre au 31 Aout 2027
• Poste à 45.3 % pour année complète
• Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 11h00 à 16h30
• Pause repas de 11h00 à 11h30
• Port d’équipements professionnels (EPI)
• Poste impliquant manutention et utilisation de produits de nettoyage
• Mercredi et vacances scolaires : possibilité de remplacement en cas d’absence sur la cuisine centrale et cuisines satellites

Pourquoi nous rejoindre ?

• Rejoindre une équipe stable et motivée
• Un cadre de travail valorisant, au service d’une mission qui a du sens
• Stabilité de l’emploi au sein d’une collectivité territoriale
• Planning annualisé favorisant l’équilibre vie professionnelle / personnelle
• Prime de fin d’année et Complément Indemnitaire Annuel
• Participation attractive aux frais de transport (jusqu’à 75 %) et forfait mobilités durables
• Comité du personnel actif : chèques vacances, bons rentrée scolaire et Noël, loisirs

Pour tout complément d’information, le service des Ressources Humaines se tient à votre disposition au : 04 72 08 70 00.