AGENT POLYVALENT SPÉCIALISÉ EN RESTAURATION H/F (Nouvelle fenêtre)

Hautesavoie; Abondance; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste à temps complet

Rémunération statutaire + CIA

Titres restaurant 7,50€

Comité des Œuvres Sociales

Complémentaire santé et prévoyance

Forfait mobilité durable

Job summary

Haute-Savoie recrute un Agent polyvalent spécialisé en restauration pour son Collège du Val d'Abondance. Le poste implique accompagnement du chef et du second de cuisine dans les activités liées à la restauration, achats et stockage, dans le cadre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous assurerez réception, préparation froide, cuisson et distribution, tout en veillant à l'hygiène et à la traçabilité des denrées. Candidature avant le 19/11/2026.

Qualifications

• Profil recherché: expérience dans les procédures et techniques de nettoyage et désinfection.
• Savoir manipuler les appareils électriques et matériels mécanisés.
• Capacité à organiser le travail selon planning et consigness orales et écrites.
• Candidature avant le 19/11/2026.

Responsibilities

• Aider à la réception, au déconditionnement des produits ainsi qu'au contrôle des approvisionnements et du stockage en magasin.
• Participer à l'élaboration des préparations froides.
• Réaliser des opérations de traitements et cuisez les viandes et les légumes dans le respect des délais impartis, sous la supervision du chef ou dusecond de cuisine.
• Participer à la distribution, réapprovisionnez le self et maintenez la production pendant le Service.
• Assurer la gestion des restes par le biais de la cellule refroidissement.
• Participer à la confection des plats témoins et participez à la mise en application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer au nettoyage de tout le matériel et de tous les locaux de cuisine.
• Effectuer des inventaires de stocks réguliers.
• Participer au suivi informatisé des stocks et des commandes.

Job description

Direction Collège d'Abondance (Val d'abondance)

Service Collège du Val d'Abondance

Type d'emploi Emploi permanent

Filière(s) Technique

Cadre(s) d'emplois Adjoints techniques territoriaux

Date prévisionnelle d'embauche 01/02/2027

Résidence administrative ABONDANCE

Contact métier pour l'offre Maryline BALLANFAT - CRH - 04 50 33 50 42

Intégrer le Département de la Haute-Savoie : opportunités de carrières et qualité de vie exceptionnelle !

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Et si le prochain talent c’était vous ?

La Direction Education Jeunesse, recherche pour son Collège du Val d'Abondance, un Agent polyvalent spécialisé en restauration.

Placé sous la supervision du chef d'établissement ou par délégation de son adjoint gestionnaire, l'Agent polyvalent spécialisé en restauration est en charge d'accompagner le chef et le second de cuisine dans toutes les activités liées à la restauration, aux achats et au magasinage des denrées alimentaires, dans le respect des règles et consignes de sécurité et d'hygiène.

A ce titre, vos missions sont :

• Aider à la réception, au déconditionnement des produits ainsi qu'au contrôle des approvisionnements et du stockage en magasin.
• Participer à l'élaboration des préparations froides.
• Réaliser des opérations de traitements et cuisez les viandes et les légumes dans le respect des délais impartis, sous la supervision du chef ou dusecond de cuisine.
• Participer à la distribution, réapprovisionnez le self et maintenez la production pendant le Service.
• Assurer la gestion des restes par le biais de la cellule refroidissement.
• Participer à la confection des plats témoins et participez à la mise en application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer au nettoyage de tout le matériel et de tous les locaux de cuisine.
• Effectuer des inventaires de stocks réguliers.
• Participer au suivi informatisé des stocks et des commandes.

Profil recherché

Vous maîtrisez des procédures et techniques manuelles mécanisées de nettoyage et de désinfection, vous savez manipuler les appareils électriques et les matériels mécanisés, choisir et doser les produits en fonction des surfaces à traiter, vous maitrisez les gestes et postures de manutention en lien avec vos missions, vous savez organiser votre travail en fonction du planning et des consignes orales et écrites, alors ce poste est fait pour vous. Le Département attend votre candidature avant le 19/11/2026.

Avantages proposés par notre collectivité

• Poste à temps complet ; plage horaire de présence située entre 6h et 18h30. Horaires susceptibles d'évoluer en fonction des contraintes et nécessités de service.
• Rémunération statutaire à laquelle s’ajoute une indemnité de sujétions et d’expertise (IFSE) et un complément indemnitaire annuel (CIA)
• Titres restaurant d’une valeur faciale de 7,50€ (participation à hauteur de 4,50€ par la collectivité)
• Comité des Œuvres Sociales (association permettant de bénéficier d'aides et de tarifs privilégiés : loisirs, vacances, aides individuelles et aux familles)
• Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
• Participation aux frais et abonnements de transports pour les trajets domicile-travail (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables pour les trajets en vélo, en vélo électrique et en tant que conducteur ou passager en covoiturage)