Agent de Restauration en Collectivité - Commis H/F

Association Sainte Elisabeth Andaula; Cambo-les-Bains; On-site; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Job summary

Association Sainte Elisabeth Andaula recherche un employé polyvalent de restauration pour préparer des plats chauds et froids en collaboration avec le cuisinier et participer au service des repas.

Le poste implique nettoyage et entretien des équipements, respect des normes HACCP et hygiène, et travail au sein d'une équipe dynamique dans le secteur de l'hébergement social pour personnes âgées.

Qualifications

• Expérience: Débutant accepté
• Compétences claires en préparation et service en restauration
• Connaissance des règles HACCP et hygiène
• Capacité à travailler en équipe et à coordonner avec le cuisinier

Responsibilities

• Préparations culinaires chaudes et froides en collaboration avec le cuisinier
• Participer au service des repas
• Nettoyage batterie de cuisine, plan de travail
• Ménage
• Vaisselle en plonge
• Respecter les normes et procédures
• Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP)

Skills

Agent polyvalent de restauration

Chaîne du froid

Plonge manuelle

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir des équipements de cuisine

Entretenir, nettoyer espace & local

Préparer des plats simples

Préparer boissons chaudes/froides

Réaliser la plonge

Réaliser un service en salle

Règles et procédures HACCP

Education

Employé non qualifié

Job description

Tâches principales

• Préparations culinaires chaudes et froides en collaboration avec le cuisinier
• Participer au service des repas
• Nettoyage batterie de cuisine, plan de travail
• Ménage
• Vaisselle en plonge
• Respecter les normes et procédures
• Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP)

Experience: Débutant accepté

Compétences:

• Agent polyvalent de restauration
• Chaîne du froid
• Plonge manuelle
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer des plats culinaires
• Réaliser la plonge
• Réaliser un service en salle
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise)
• Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif