Agent de Restauration

Centre Hospitalier - Le Mans; Le Mans; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant du personnel

Transport en communpartiellement rem b

CGOS

Abonnement transport personnel rem b

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier - Le Mans recherche un Agent d’entretien qualifié pour travailler en restauration collective et dans les prestations hôtelières destinées aux patients et résidents. Vous œuvrez en lien avec les équipes soignante et éducative pour assurer la qualité et l’hygiène des locaux.

CDD à temps plein du lundi au vendredi, amplitude horaire de 7h à 18h50, travail 1 semaine sur 3 + jours fériés. L’établissement est accessible par les transports en commun; prise en charge à 75% des

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou BEP dans l'hôtellerie-restauration.
• Bonnes capacités d'hygiène et respect des procédures.
• Autonomie sur poste isolé pendant 3h30.

Responsabilités

• Réaliser l’assemblage et la distribution des repas en restauration collective.
• Entretenir les locaux et les équipements de cuisine.
• Réaliser des prestations hôtelières auprès des patients en lien avec les équipes soignante et éducative.
• Participer aux tâches de nettoyage de son secteur d’activité.
• Renseigner les enregistrements de traçabilité relatifs au système qualité.
• Respecter les instructions d'hygiène et les bonnes pratiques du service restauration.
• Respecter le guide des bonnes pratiques en vigueur dans le service restauration.

Formation

CAP ou BEP en hôtellerie-restauration

Description du poste

• Vous réalisez, en restauration collective, les opérations d’assemblage, de composition et de distribution des repas.

• vous entretenez les locaux et les équipements, en cuisine.

• Vous réalisez des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie, entretien des locaux) auprès des patients et des résidents en lien avec les équipes soignante et éducative.

• Participer aux tâches de nettoyage de son secteur d’activité

• Renseigner les différents enregistrements de traçabilité relatifs au système qualité

• Respecter les instructions relatives à l'hygiène des locaux, des matériels et du personnel

• Respecter l’ensemble du guide des bonnes pratiques en vigueur au sein du service restauration

• Etre titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP ou BEP) du domaine de l’hôtellerie-restauration

• Avoir une résistance au froid (locaux à température dirigée), au chaud (zone de cuisson) et à l’humidité (plonge).

• Etre capable d'être en autonomie sur le poste (poste isolé pendant 3h30)

• Respecter des procédures.

Ce que nous offrons

• Recrutement en CDD, à pourvoir dès maintenant.
• La rémunération sera indexée sur la grille des «Agent d'Entretien Qualifiés», selon l’expérience professionnelle acquise.
• Poste à temps complet du lundi au vendredi, amplitude horaire de 7h à 18h50, 7h20 par jour, travail 1 wk sur 3 + féries
• Un établissement accessible en transport en commun (halte ferroviaire et arrêt de tramway au pied de l’hôpital sur le site du Mans)
• Prise en charge à 75% de l’abonnement SETRAM ou SNCF
• Parkings voitures et locaux pour les vélos à proximité immédiate
• Accès au restaurant du personnel
• Accès au CGOS (comité de gestion des œuvres sociales) dès le recrutement