Agent de Restauration H/F

CH Le Mans; Le Mans; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

CH Le Mans réalise des prestations de restauration collective et assure l’accueil, les repas et l’entretien des locaux des patients et résidents. Vous travaillez en lien avec les équipes soignante et éducative et respectez le guide des bonnes pratiques en vigueur dans le service.

Vous participez également au nettoyage du secteur et renseignez les enregistrements de traçabilité du système qualité pour garantir des prestations conformes et sûres.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou hôtellerie hospitalière.
• Connaissance des règles d'hygiène et de traçabilité.

Responsabilités

• Assemblage, composition et distribution des repas.
• Entretien des locaux et des équipements en cuisine.
• Réalisation des prestations hôtelières auprès des patients et résidents.
• Participation au nettoyage du secteur.
• Renseigner les enregistrements de traçabilité du système qualité.
• Respecter les instructions d'hygiène et le guide des bonnes pratiques.

Connaissances

Restauration collective

Description du poste

• Vous réalisez, en restauration collective, les opérations d’assemblage, de composition et de distribution des repas.

• vous entretenez les locaux et les équipements, en cuisine.

• Vous réalisez des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie, entretien des locaux) auprès des patients et des résidents en lien avec les équipes soignante et éducative.

• Participer aux tâches de nettoyage de son secteur d’activité

• Renseigner les différents enregistrements de traçabilité relatifs au système qualité

• Respecter les instructions relatives à l'hygiène des locaux, des matériels et du personnel

• Respecter l’ensemble du guide des bonnes pratiques en vigueur au sein du service restauration