Agent de cuisine (H/F)

APEIV - IME La Cigone; Condé-sur-l'Escaut; Sur place; EUR 12 158 - 13 419; Temps partiel

Résumé du poste

APEIV - IME La Cigone à Condé-sur-l'Escaut recherche un employé qualifié à temps partiel pour assister le cuisinier dans la préparation des repas destinés aux jeunes. Le candidat idéal respecte les normes HACCP, a une formation BEP/CAP ou une expérience en restauration collective.

Les principales responsabilités incluent la préparation des plats, la mise en place des tables, et l'entretien des locaux. Une capacité à travailler en équipe et à suivre des normes d'hygiène sont essentielles.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP cuisine ou expérience probante en restauration collective.
• Capacité à dresser des plats, éplucher des légumes, préparer viandes et poissons.
• Respect des normes HACCP et hygiène.

Responsabilités

• Aider le cuisinier dans la préparation des repas.
• Effectuer la mise en place des tables.
• Participer à la réception des produits livrés.
• Nettoyer la vaisselle de la cuisine.
• Assurer l'entretien des locaux.

Connaissances

Respect des normes HACCP

Travail en équipe

Expérience en cuisine collective

Capacité à dresser des plats

Nettoyage des locaux

Formation

BEP/CAP cuisine

Description du poste

Résumé de l’offre

L'IME La Cigogne, situé à Condé sur Escaut, accueille en semi‑internat des publics âgés de 6 à 20 ans présentant une déficience intellectuelle légère, moyenne ou sévère, avec ou sans troubles associés, ou en situation de polyhandicap avec une notification MDPH. L'IME fait partie du Dispositif Enfance du Pays de Condé qui regroupe l'IME et le SESSAD de l'Escaut. Les enfants accueillis sont domiciliés sur les communes du Pays de Condé (soit 80 places). Pour l'accueil des publics en situation de polyhandicap, nous accueillons les enfants de l'ensemble du secteur de Valenciennes, Pays de Condé, Amandinois (soit 15 places). Référence de l'offre : 11260421.

Type de contrat

CDI à temps partiel (0,5286 ETP soit 18h30/semaine)

Salaire

• Salaire brut mensuel : de 1089,46 € à 1202,42 € selon ancienneté (CCN66) sur 12 mois
• CSE

Responsabilités

• Aider et assister le cuisinier dans la préparation et la confection des repas (120 repas) le midi
• Effectuer la mise en place des tables
• Participer à la réception des produits livrés
• Nettoyer la vaisselle de la cuisine
• Participer à la confection des repas dans le respect des normes HACCP (mixé, haché…)
• Assurer l'entretien des locaux

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP cuisine ou expérience probante en restauration collective
• Respect des normes HACCP et des normes d'hygiène et d'entretien des locaux
• Capacité à travailler en équipe
• Expérience en cuisine collective souhaitée en enfance
• Débutant accepté
• Capacité à dresser des plats, à élpucher des légumes et des fruits, à préparer viandes et poissons, à entretenir et nettoyer spaces, à suivre gestes et postures de manutention

Qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux