Agent d'office en EHPAD (H/F)

CENTRE COMMUNAL ACTION SOCIALE; Poitiers; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le Centre Communal d'Action Sociale de Poitiers recherche un agent d'office en restauration pour l'EHPAD Marguerite le Tilliers, du 23 octobre au 31 décembre 2026, à 35 heures par semaine. Vous préparerez les repas et textures modifiées, servirez en salle, effectuerez les cuissons sur place et participerez au nettoyage et à l'entretien selon HACCP.

Diplôme en restauration (CAP cuisine) exigé; expérience en restauration collective souhaitée; travail en équipe pluridisciplinaire et respect des

Qualifications

• Diplôme en restauration exigé (CAP cuisine).
• Première expérience en restauration collective souhaitée.
• Bonne connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire et à respecter les délais.

Responsibilities

• Réception et préparation des repas et textures modifiées.
• Service des repas en salle à manger.
• Réalisation des cuissons et préparations culinaires sur place.
• Participation au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Horaires matin 7h30–15h30 ou soir 12h–20h15.
• Un week-end travaillé sur 2.

Skills

Cuisine professionnelle

Restauration collective

HACCP

Travail en équipe

Education

CAP cuisine

Job description

Nous recherchons un ou une agent d'office au sein de l'Ehpad Marguerite le Tilliers du C.C.A.S. de Poitiers du 23 octobre au 31 décembre 2026, à 35h/semaine.Située près du pont St-Cyprien, cet établissement est doté d'un EHPAD (77 appartements), d'un UPAD (12 appartements) et d'un accueil de jour (10 places).

Missions principales :

• Assurer la réception et la préparation des repas et des textures modifiées prescrites à partir de plats reçus en liaison froide par la cuisine centrale.
• Assurer le service des repas pris en salle à manger.
• Réaliser des préparations culinaires et des cuissons sur place.
• Participer au nettoyage (entretien et désinfection) du matériel, de la vaisselle et des locaux de restauration.
• Garantir au maximum la qualité de la prestation et l'application de la réglementation dans le domaine de l'hygiène et de la sécurité alimentaire et du personnel : normes HACCPHoraires habituels :Matin 7h30 -15h30 ou Soir 12h-20h15Un week-end travaillé sur 2.

Votre profil :

• Vous disposez d'un diplôme en restauration (ex : CAP cuisine) et d'une première expérience en restauration collective.
• Vous avez été formé aux règles HACCP pour identifier les dangers et points critiques afin de prévenir des risques alimentaires en restauration collective.
• Vous avez une bonne connaissance des produits alimentaires et non alimentaires utilisés en restauration collective. Vous savez travailler au sein d'une équipe pluridisciplinaire et établir une relation adaptée à chaque personne.
• Enfin, vous savez rendre compte, avez des capacités d'adaptation, et respectez les contraintes de temps liés à l'activité.

Les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent également prétendre à cet emploi par voie contractuelle (article L352-4 du Code Général de la Fonction Publique).