Un agent ou une agente d’office en Ehpad

Grandpoitiers; Poitiers; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Grandpoitiers recrute un agent d'office pour l'Ehpad Marguerite le Tilliers du CCAS de Poitiers. Le poste est prévu du 23 octobre au 31 décembre 2026, 35h/semaine, avec renouvellement possible selon les besoins.

Vous assurerez la réception et la préparation des repas selon textures modifiées, le service en salle, les cuissons sur place et le nettoyage des locaux et du matériel. Une formation HACCP et une expérience en restauration collective sont demandées.

Qualifications

• Diplôme en restauration exigé et expérience en restauration collective.
• Formation HACCP et connaissance des textures modifiées.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire et respect des délais.

Responsibilities

• Réception et préparation des repas selon textures modifiées.
• Service des repas en salle à manger.
• Réalisation des cuissons et préparations sur place.
• Participation au nettoyage et à l’entretien des locaux et du matériel.
• Veiller à la qualité du service et au respect des normes HACCP.

Skills

Cuisine collective

HACCP

Équipe pluridisciplinaire

Textures modifiées

Education

CAP cuisine

Job description

Nous recherchons un ou une agent d'office au sein de l'Ehpad Marguerite le Tilliers du C.C.A.S. de Poitiers du 23 octobre au 31 décembre 2026, renouvelable selon les besoins du service à 35h/semaine.

Située près du pont St-Cyprien, cet établissement est doté d’un EHPAD (77 appartements), d’un UPAD (12 appartements) et d’un accueil de jour (10 places).

Missions principales :

• Assurer la réception et la préparation des repas et des textures modifiées prescrites à partir de plats reçus en liaison froide par la cuisine centrale.
• Assurer le service des repas pris en salle à manger.
• Réaliser des préparations culinaires et des cuissons sur place.
• Participer au nettoyage (entretien et désinfection) du matériel, de la vaisselle et des locaux de restauration.
• Garantir au maximum la qualité de la prestation et l’application de la réglementation dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité alimentaire et du personnel : normes HACCP

Horaires habituels :

Matin 7h30 -15h30 ou Soir 12h-20h15
Un week-end travaillé sur 2.

Vous disposez d'un diplôme en restauration (ex : CAP cuisine) et d'une première expérience en restauration collective.

Vous avez été formé aux règles HACCP pour identifier les dangers et points critiques afin de prévenir des risques alimentaires en restauration collective.

Vous avez une bonne connaissance des produits alimentaires et non alimentaires utilisés en restauration collective. Vous savez travailler au sein d’une équipe pluridisciplinaire et établir une relation adaptée à chaque personne.

Enfin, vous savez rendre compte, avez des capacités d’adaptation, et respectez les contraintes de temps liés à l’activité.

Les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent également prétendre à cet emploi par voie contractuelle (article L352-4 du Code Général de la Fonction Publique).