Agent d'entretien polyvalent

Ville de Saint-Tropez; Saint-Tropez; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

CNAS loisirs

Amicale du personnel

Formation continue

CIA - Complément indemnitaire annuel

Stationnement / navette maritime

Mobilités durables

Tickets restaurant 9€

Mutuelle santé

Accès installations sportives

Vélo à assistance électrique

Job summary

La Ville de Saint-Tropez recrute un agent d’entretien polyvalent pour les locaux scolaires et les espaces de restauration. Sous l’autorité du responsable, vous assurez propreté, hygiène et respect des procédures, avec des missions prioritaires liées à la restauration collective et à l’encadrement des enfants selon planning.

Vous travaillerez en équipe, selon un planning adapté aux périodes scolaires et vacances, et vous veillerez à la sécurité, la qualité des prestations et au bon fonctionnement

Qualifications

• Connaissance des règles d’hygiène en matière de restauration collective.
• Capacité à organiser et planifier son travail.
• Savoir-être en milieu éducatif et auprès des enfants.

Responsibilities

• Nettoyer et désinfecter les locaux scolaires et les espaces de restauration selon planning.
• Gérer la distribution et le service des plats et des repas.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organiser le rangement, le recyclage et les stocks de produits d’entretien.
• Accompagner les enfants selon les besoins et respecter la hiérarchie.

Skills

Hygiène et sécurité

Organisation du travail

Esprit d'équipe

Ponctualité

Autonomie

Job description

Sous l’autorité de la responsable hiérarchique, l’agent d’entretien polyvalent participe au maintien en état de propreté et d’hygiène des locaux scolaires et des espaces de restauration.

Missions

Activités périodes scolaires:

Nettoyer et désinfecter les locaux scolaires suivant le planning de répartitions de tâches.

• Organiser et mettre en service la banque self-service.
• Réceptionner, préparer et conserver les rations « entrées froides, fromage et desserts»
• Réceptionner, distribuer et conserver les plats chauds.
• Contrôler la distribution des paniers repas et repas spécifiques (PAI).
• Établir les bordereaux de contrôle HACCP (fiches des températures des armoires de conservation, fiches de suivi des températures des repas reçus et servis, fiches de contrôle du plan de nettoyage et de désinfection, conservation des plats témoins).

• Organiser et participer au recyclage des denrées alimentaires et non alimentaires.
• Établir les fiches d’état de repas.
• Nettoyer et désinfecter les locaux de restauration et des équipements après le service.
• Organiser et participer aux activités de plonge vaisselle et batterie.
• Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes (produits d’entretien, matériel, produits à usage unique…).

• Contrôler l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire par le personnel et mettre en place les actions appropriées.

• Appliquer et faire appliquer les règles et consignes de sécurité.
• Suivre l’entretien et la maintenance des équipements de cuisine.
• Transmettre les informations reçus de la direction du service.
• Faire remonter à la direction du service les dysfonctionnements éventuels et petits travaux nécessaires au bon fonctionnement de l’école et du satellite de restauration.

• Être à l’écoute du personnel enseignant et faire remonter à la direction leurs besoins si nécessaire.

• Accompagner des enfants dans le bus, suivant planning.
• Activités au centre de loisirs du Pôle enfance (suivant roulement planning durant les vacances scolaires)

Pôle Enfance

• Nettoyer et désinfecter les surfaces (tables, mobilier, casiers...), points contact et sanitaires du centre de loisirs suivant emploi du temps affiché par le directeur.
• Assurer l’approvisionnement en papier et savons dans les sanitaires et points de lavage des mains.
• Mettre en place et préparer les lits de couchage dans le dortoir.
• Assurer le lavage et le séchage des draps, couvertures et autres linges.
• Participer aux activités de nettoyage et de découpe des végétaux, si besoin
• Mettre en place la salle de restauration (couverts, brocs, pain, etc.).
• Servir les plats et participer à la prise de repas des enfants.
• Participer à l’épluchage et à la découpe des fruits durant le repas.
• Participer aux activités de plonge vaisselle, batterie, bacs gastro et conteneurs divers.
• Participer aux activités de nettoyage et de désinfection des locaux de restauration et des équipements.
• Activités écoles vacances scolaires :
• Assurer le gros nettoyage et la désinfection des locaux scolaires et de restauration, du mobilier et des équipements.

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Horaires: Période scolaire : LMJV : 9h-18h45
Vacances scolaires : LMMEJ : 7h30-15h30 V : 7h30 - 15h

Savoir

Profil recherché :

• Connaissance des règles d’hygiène en matière de restauration collective.
• Identifier les différents produits d’entretien en fonction du revêtement, de la surface, du matériel ou de la zone à nettoyer.

Savoir-faire

• Organiser et planifier son travail
• Travailler en équipe Fournir un travail soigné
• Rendre compte
• Respecter les règles d'hygiène en matière de préparation et de distributions des repas

Savoir Être

• Disponible et polyvalent
• Autonome
• Dynamique
• Ponctuel
• Discret
• Motivé, consciencieux, rigoureux et assidu
• Respect de la tenue vestimentaire et du matériel mis à disposition.
• Respect des horaires de travail.
• Respect de la hiérarchie, des collègues de travail, des enfants, des parents d’élèves et du corps enseignant.
• Tenue et comportement exemplaire
• Tenir un langage adapté au contact des enfants

Contraintes D’efficacité Du Poste

• Port des équipements professionnels et de protections individuelle (EPI).
• Prise des congés, RTT et récupérations pendant les vacances scolaires suivant planning.
• Formation professionnelle sur les différents thèmes proposés par le CNFPT relatifs à « l’hygiène alimentaire en restauration collective » et « l’utilisation et le stockage des produits d’entretien ».

Présentation De La Structure

Saint-Tropez, commune de renommée internationale surclassée 20 000 à 40 000 habitants, se distingue par un patrimoine exceptionnel, un port emblématique, un environnement naturel remarquable et une tradition locale forte. La Ville s'engage sur des défis multiples (qualité de vie, sécurité, transition écologique, politique culturelle et événementielle…), renforcés par la saisonnalité. Rejoindre Saint-Tropez, c'est évoluer dans un cadre stimulant, au sein d'équipes engagées, et contribuer à des projets concrets au service des habitants, tout en participant au rayonnement et à l'attractivité du territoire.

Avantages

• CNAS (offres de loisirs, sport, culture)
• Amicale du personnel
• Politique de formation active tout au long de la carrière
• Complément indemnitaire annuel (CIA) versé en fin d’année
• Prise en charge totale du stationnement ou de la navette maritime
• Forfait mobilités durables
• Carte Tickets restaurant de 9€ par jour de travail, prise en charge à 60% par l’employeur
• Participation à la mutuelle prévoyance et à la mutuelle santé à hauteur de 25 euros chacune
• Accès à des installations sportives de la ville pendant la pause méridienne
• Accès à un vélo à assistance électrique pour les déplacements professionnels