Agent de restauration polyvalent F/H

Hôpital Raymond-Poincaré AP-HP; Garches; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Hôpital Raymond-Poincaré AP-HP (Garches) recrute un agent de restauration polyvalent F/H en CDI pour assurer les activités de restauration et de service au self.

Vous travaillerez avec l'équipe, assurerez la désinfection et la traçabilité des produits, réaliserez des préparations froides et veillerez à la propreté des locaux et matériels.

Formation CAP/BEP hôtellerie-restauration exigée; expérience souhaitée; horaires indicatifs avec ajustements possibles selon la charge de travail.

Qualifications

• CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration.
• Expérience similaire souhaitée dans une structure hospitalière.
• Qualités professionnelles exigées : autonomie, rigueur et sens du travail d'équipe.

Responsabilités

• Assurer la désinfection et la traçabilité des produits.
• Contrôler la conformité et la qualité des produits.
• Nettoyer et contrôler la propreté des matériels et locaux.
• Réaliser des préparations froides: entrées, desserts.
• Mettre en place et servir au self.
• Assurer le nettoyage et la désinfection des zones de travail.
• Respecter les règles et procédures dans son domaine.
• Gérer les plateaux repas et la plonge.
• Réaliser les entrées du self et le plaquage des menus.

Connaissances

Adaptabilité et autonomie

Rédaction et traçabilité

Travail en équipe pluridisciplinaire

Gestes et postures / manutention

Implication et relation interpersonnel

Formation

CAP ou BEP – hôtellerie-restauration

Description du poste

Hôpital Raymond-Poincaré AP-HP (Garches)

Agent de restauration polyvalent F/H

Date de limite de candidatures 29 nov. 2026

Détails de l’offre

Poste proposé Agent de restauration polyvalent F/H

Contrat CDI

• Descriptif - Assurer la désinfection et la traçabilité des produits
• Contrôler de la conformité et de la qualité des produits relatifs à son domaine
• Nettoyer et contrôler la propreté des matériels et locaux
• Déconditionner, déboiter, désensacher des matières premières pour la production définie
• Réaliser des préparations froides: entrées, desserts, conditionnement
• Assurer la mise en place et le service au self
• Assurer le nettoyage et la désinfection des zones de travail prévues
• Respecter les règles, procédures, normes dans son domaine d'activité
• Gestion des plateaux repas
• S'assurer de la plonge (chariots repas-batterie-self du personnel)
• Réaliser des entrées du self, mise en place des fromage, desserts du self, et plaquage menus self

Missions spécifiques

• Toute mission ponctuelle confiée par le responsable hiérarchique dans le cadre du fonctionnement de la continuité du service

Particularités du poste

Les horaires, dans le déroulement de la journée sont indicatifs. Ils peuvent varier en fonction de la charge de travail du jour.

Le déroulement de journée est susceptible d'être réajusté dans le cas où du personnel manquerait en cuisine.

Dans ce cas, l'agent qui tient le poste peut être amené à prendre en charge une tâche qui ne figure pas sur le présent document

Formations et/ou qualifications requises

• CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration

Expérience requise

• Expérience similaire dans une autre structure souhaitée

Qualités professionnelles requises

• Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
• Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
• Travailler en équipe pluridisciplinaire
• Utiliser les techniques gestes et postures / manutention
• Implication, autonomie, bienveillance, dynamisme et sens des relations interpersonnelles

Etablissement

Hôpital Raymond-Poincaré AP-HP
104 Boulevard Raymond Poincaré
92380 Garches
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