Adjoint Restauration Rapide – CDI, Management & Ops

Tang Frères; Herblay-sur-Seine; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle 100% employeur

Crèche inter-entreprises

Pas de coupure dans les horaires

Job summary

Tang Frères recherche un Responsable Adjoint Restauration Rapide (H/F) en CDI à temps plein pour son futur magasin de 1000m2 à Herblay-sur-Seine. Vous superviserez les opérations du restaurant, animerez l'équipe et garantirez les standards de qualité et d'hygiène (HACCP).

Vous gérerez les caisses, les stocks et le reporting. Diplômé(e) d'un BAC à BAC+3 avec 3 à 5 ans d'expérience en restauration rapide, vous aimez travailler en autonomie et en équipe et savez organiser, former et motiver.

Qualifications

• Diplômé(e) d'un BAC à BAC+3 dans le domaine de la gestion commerciale opérationnelle et avez au minimum 3 à 5 ans d'expérience dans la restauration rapide.
• Vous aimez travailler en autonomie et aussi en équipe en gérant une équipe au quotidien.

Responsibilities

• Superviser les opérations quotidiennes du restaurant / traiteur (en salle, au comptoir et en cuisine) pour assurer rapidité, efficacité et fluidité du service.
• Garantir l'application stricte des standards de l'enseigne en matière de qualité des produits, d'hygiène (normes HACCP) et de présentation du restaurant.
• Prendre en charge la gestion des caisses : ouvertures, fermetures, et contrôles de fin de service.
• Assurer la satisfaction client : accueillir, conseiller et gérer les éventuelles réclamations ou situations délicates avec professionnalisme.
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux équipiers.
• Animer et motiver l'équipe au quotidien pour atteindre les objectifs de performance et de qualité de service.
• Établir et optimiser les plannings du personnel en fonction de l'activité prévisionnelle et des contraintes légales.
• Évaluer les performances des équipiers et identifier les besoins en formation continue.
• Veiller au respect du règlement intérieur et des procédures de travail par l'ensemble du personnel.
• Gérer les stocks et les approvisionnements, suivre les niveaux de stocks et vérifier les livraisons.
• Analyser les indicateurs de performance et proposer des actions pour améliorer la rentabilité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Planification

Rigueur

Analyse

Orientation client

Education

BAC à BAC+3 en gestion commerciale opérationnelle

Job description

Tang Frères recherche un Responsable Adjoint Restauration Rapide (H/F) en CDI à temps plein pour son futur magasin de 1000m2 à Herblay-sur-Seine. Vous superviserez les opérations du restaurant, animerez l'équipe et garantirez les standards de qualité et d'hygiène (HACCP).

Vous gérerez les caisses, les stocks et le reporting. Diplômé(e) d'un BAC à BAC+3 avec 3 à 5 ans d'expérience en restauration rapide, vous aimez travailler en autonomie et en équipe et savez organiser, former et motiver.