Adjoint Responsable Boucherie — Vente, Découpe & Gestion

Groupe E.Leclerc; Terrasson-Lavilledieu; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc recherche un(e) professionnel(le) de la viande pour assurer la préparation, la transformation et la vente des produits dans le rayon. Vous maîtrisez le désossage et la découpe, tout en respectant les règles d’hygiène et de traçabilité et vous veillez à la propreté et à l’information des clients.

Vous remplacez le responsable durant ses absences et contribuez à l’atteinte des objectifs commerciaux en termes d’assortiment et de prix.

Qualifications

• CAP/BEP Boucher requis ou équivalent.
• Expérience souhaitée dans le domaine de la boucherie et la vente.
• Bonne connaissance des produits et des règles d’hygiène et traçabilité.

Responsabilités

• Préparer et transformer les produits viande en respectant les règles d’hygiène et traçabilité.
• Assurer la vente et le conseil client dans le rayon viande.
• Maintenir la tenue du rayon (affichage, balisage, propreté, facing) et veiller à la présentation des produits.
• Contribuer à l’atteinte des objectifs commerciaux (ronde du rayon, prix, assortiment).
• Remplacer le responsable lors de ses absences et participer à l’organisation du rayon.

Connaissances

Vente viande

Découpe viande

Hygiène traçabilité

Relation client

Formation

CAP/BEP Boucher

Description du poste

Groupe E.Leclerc recherche un(e) professionnel(le) de la viande pour assurer la préparation, la transformation et la vente des produits dans le rayon. Vous maîtrisez le désossage et la découpe, tout en respectant les règles d’hygiène et de traçabilité et vous veillez à la propreté et à l’information des clients.

Vous remplacez le responsable durant ses absences et contribuez à l’atteinte des objectifs commerciaux en termes d’assortiment et de prix.