Adjoint F&B: Leader Ops & Expérience Client

369° Hôtels & Maisons

Gouvieux

On-site

EUR 60,000 - 90,000

Full time

2 days ago

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Job summary

369° Hôtels & Maisons recherche un(e) Responsable Food & Beverage, bras droit de la Direction, pour guider les équipes restaurant, bar et banquet et accompagner l'évolution de l'offre Food & Beverage. Vous assurez l'expérience client irréprochable, animez les équipes et pilotez les projets stratégiques tout en contribuant à la performance économique du département.

Formation supérieure hôtellerie-restauration exigée; expérience confirmée en encadrement F&B et sens aigu de l'organisation et du

Qualifications

Expérience confirmée dans l'encadrement d'équipes F&B.
Maîtrise des environnements restauration, bars, séminaires, banquets et événements.
Sensibilité aux projets d'amélioration continue et au pilotage de la performance.

Responsibilities

Accompagner quotidiennement les équipes restaurant, bar, petits-déjeuners, banquets et événements.
Soutenir les managers dans l'organisation et le pilotage de leur activité.
Participer activement aux services lors des périodes d'affluence et d’événements majeurs.
Favoriser la communication et la coopération entre les services de l'établissement.
Être un relais permanent entre les équipes et la Direction.
Analyser les pratiques et faire évoluer les procédures et standards.