Adjoint Directeur de Restaurant – Management & Service (CDI)

Alsacienne de Restauration; France; Hybride; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Alsacienne de restauration recherche un adjoint directeur de restaurant pour son établissement d’Obernai (67). CDI à temps complet, travail du lundi au vendredi, horaires 7h-15h. Le candidat accompagne l’équipe et veille à la satisfaction client dans un cadre axé proximité et valeurs sociétales.

Rattaché au directeur du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle et administrative du site, la relation commerciale et le bon fonctionnement du point de vente.

Qualifications

• Relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.
• Management et gestion administrative du personnel.
• Établir les plannings et assurer la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents.
• Suivi des stocks et inventaire mensuel, saisie des factures et suivi des frais généraux.
• Respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.

Responsabilités

• Rattaché(e) au/à la directeur(rice) du restaurant, assurer la gestion opérationnelle du site au quotidien.
• Gérer le restaurant (administratif, relation commerciale, etc.).
• Assurer la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.
• Superviser la qualité du service et le respect des règles d'hygiène et du règlement intérieur.
• Établir les plannings et assurer la présence des salariés, remplacer en cas d'absence.
• Suivre les stocks, l'inventaire mensuel et le suivi des frais généraux.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Gestion administrative

Planification

Description du poste

Alsacienne de restauration recherche un adjoint directeur de restaurant pour son établissement d’Obernai (67). CDI à temps complet, travail du lundi au vendredi, horaires 7h-15h. Le candidat accompagne l’équipe et veille à la satisfaction client dans un cadre axé proximité et valeurs sociétales.

Rattaché au directeur du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle et administrative du site, la relation commerciale et le bon fonctionnement du point de vente.