Adjoint de Direction — Restauration & Leadership

Scalers-France; Lille; Sur place; EUR 42 000 - 58 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurants

Mutuelle

Primes

Résumé du poste

Scalers-France recrute un Adjoint(e) de Direction pour guider les équipes et piloter l’activité d’un restaurant. Vous animez le quotidien, assurez la qualité de service et cherchez l’excellence opérationnelle en continu.

Vous serez en binôme avec le Directeur, responsable des plannings, stocks et CA, et participerez activement au développement commercial tout en garantissant une expérience client irréprochable.

Qualifications

• Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie-restauration, commerce ou gestion.
• Expérience confirmée dans la restauration ou la grande distribution.
• Première expérience en encadrement d’équipe et en animation.

Responsabilités

• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant (production, service, hygiène, sécurité).
• Encadrer et former les équipes (recrutement, intégration, formation).
• Piloter les indicateurs de performance (qualité, satisfaction, CA, rentabilité).
• Gérer plannings, stocks, commandes et suivi des caisses.
• Contribuer à des actions commerciales et à l’amélioration continue.
• Assurer les ouvertures et fermetures du site en autonomie.
• Être un relais managérial de proximité et motivant.

Connaissances

Leadership

Relationnel

Esprit d'analyse

Orientation résultats

Adaptabilité

Formation

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie-restauration / commerce / gestion

Description du poste

Scalers-France recrute un Adjoint(e) de Direction pour guider les équipes et piloter l’activité d’un restaurant. Vous animez le quotidien, assurez la qualité de service et cherchez l’excellence opérationnelle en continu.

Vous serez en binôme avec le Directeur, responsable des plannings, stocks et CA, et participerez activement au développement commercial tout en garantissant une expérience client irréprochable.