Adjoint de Direction Restauration — Leadership Pro

Scalers France; Lyon; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurants

Mutuelle

Primes

Résumé du poste

Scalers France recherche un Adjoint de direction en restauration pour assister le Directeur et piloter l'activité du restaurant situé à Lyon. Vous serez en binôme et veillerez à offrir une expérience client exceptionnelle.

Vous animez les équipes, gérez production, service, stocks et caisses, tout en assurant la qualité et la rentabilité. Formation Bac+2 à Bac+5 et expérience managériale requises, CDI, salaire annuel brut 26 400–28 000 euros, perspectives d'évolution et d'amélioration continue.

Qualifications

• Formation exigée : Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration, commerce ou gestion.
• Expérience confirmée dans la restauration ou la grande distribution, avec une première expérience en encadrement d'équipe.

Responsabilités

• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : production, service, hygiène, sécurité
• Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes (recrutement, intégration, formation, animation au quotidien)
• Piloter les indicateurs de performance : qualité, satisfaction client, chiffre d'affaires, rentabilité, productivité
• Gérer certains volets administratifs : plannings, gestion des stocks, commandes, suivi des caisses
• Contribuer à la mise en place d'actions commerciales ou d'amélioration continue
• Assurer des ouvertures et fermetures du site en autonomie
• Être un relais managérial de proximité, exemplaire et motivant

Connaissances

Leadership affirmé

Esprit d'analyse

Gestion d'équipe

Orientation résultat

Formation

Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration, commerce ou gestion

Description du poste

Scalers France recherche un Adjoint de direction en restauration pour assister le Directeur et piloter l'activité du restaurant situé à Lyon. Vous serez en binôme et veillerez à offrir une expérience client exceptionnelle.

Vous animez les équipes, gérez production, service, stocks et caisses, tout en assurant la qualité et la rentabilité. Formation Bac+2 à Bac+5 et expérience managériale requises, CDI, salaire annuel brut 26 400–28 000 euros, perspectives d'évolution et d'amélioration continue.