Directeur de Restaurant — Leadership & Expérience Client

La Côte & L'Arête

L'Union

Sur place

EUR 42 000 - 64 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

La Côte & l’Arête, fédération d’artisans restaurateurs, recrute un directeur.trice de restaurant pour rejoindre nos équipes à L Union. Vous piloterez l’activité du restaurant, salle et cuisine, et vous assurerez la gestion opérationnelle.

Vous managerez les équipes, garantirez l’accueil et l’expérience client, et suivrez les indicateurs de performance (CA, marges). Poste cadre avec salaire fixe et primes trimestrielles, dans un esprit convivial et accessible.

Qualifications

Expérience confirmée en gestion d’établissement en restauration.
Leadership et capacité à fédérer une équipe.
Sens du commerce et orientation satisfaction client.
Organisation, autonomie et esprit d’initiative.
Goût du terrain et du travail en équipe.

Responsabilités

Piloter l’ensemble de l’activité du restaurant (salle, cuisine, gestion opérationnelle).
Manager, accompagner et fédérer les équipes au quotidien.
Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client.
Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, gestion des coûts).
Veiller au respect des standards et des valeurs de La Côte & l’Arête.
Participer au développement et à la dynamique commerciale de l’établissement.