à compléter

Sable-Groupe; Saint-Briac-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 100%

Réduction collaborateurs de -20%

Subvention loisirs pour CDI

Prime de cooptation mensuelle de 50€

Évènements pour nos collaborateurs

Logement pendant la période d’essai

Résumé du poste

Le Groupe Sable cherche un chef de service pour l'hôtel Nessay à Saint-Briac-sur-Mer. Vous coordonnez les services du soir, encadrez une équipe de 3 personnes et développez une relation de proximité avec le chef et sa brigade, tout en gérant les commandes salle et vins.

Vous supervisez les services du petit-déjeuner et du midi, travaillez dans une équipe à taille humaine dans un établissement magique, avec un poste logé et deux repos par semaine, et un remplacement initial de deux mois,

Qualifications

• Expérience en restauration appréciée.
• Capacité à encadrer une petite équipe.

Responsabilités

• Organisation et gestion des services (services du soir).
• Encadrement d'une équipe de 3 personnes.
• Création d'une relation de proximité avec le chef et sa brigade.
• Gestion des commandes salle et vins.
• Supervision globale des services du petit-déjeuner et du midi.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service restauration

Description du poste

Au Nessay, chaque moment s'écrit au rythme de la mer, et au gré du contact avec les visiteurs.
Niché sur la presqu’île de Saint-Briac-sur-Mer (Bretagne), notre hôtel 4* est une maison de famille, dans laquelle on reçoit les amis. Ici, on ne se contente pas de travailler : on écrit des souvenirs inoubliables, pour nos clients mais aussi pour nous-mêmes.

Ce qu'on attend de vous :

• Organisation et gestion des services (essentiellement services du soir)

• Encadrement d'une équipe de 3 personnes

• Création d'une relation de proximité avec le chef et sa brigade

• Gestion des commandes salle et vins

• Supervision globale des services du petit-déjeuner et du midi

Vous vous épanouirez à nos côtés si :

• Vous aimez une cuisine à la fois simple et de qualité

• Vous êtes à la fois enjoué, dynamique et rigoureux

• Vous aimez prendre soin des clients

• Vous avez envie de rejoindre un établissement à taille humaine

Ce qu'on vous offre :

• Un lieu magique

• Une équipe à taille humaine

• Une cuisine de qualité

• Un poste logé, et deux repos consécutifs par semaine

• Un remplacement de deux mois, prolongeable

• Une rémunération selon expérience, pour 39 heures hebdomadaires

Rejoindre le collectif :

Le groupe Sable porte cet art de vivre dans des endroits d’exceptions, des lieux chaleureux et autour de produits de qualité : au Nessay (Saint-Briac-sur-Mer), au Savoy (Méribel), dans les Maisons Gourmandes (Dinard, Saint-Lunaire, Saint-Briac-sur-Mer), au San Sebastian Saint-Briac-sur-Mer) ou encore à Kan Avel (Saint-Lunaire), nous rejoindre c’est faire partie d’un projet de passionnés dans des conditions de travail enthousiasmantes.

• Mutuelle prise en charge à 100%, la santé avant tout !

• Réduction collaborateur de -20% sur tous nos établissements, nos équipes sont ravies de vous accueillir et de vous partager leurs univers !

• Subvention loisirs pour nos CDI, 400 euros cette année pour rembourser vos activités et voyages !

• Prime de cooptation mensuelle de 50 euros tant que la personne est présente, et c’est cumulable !

• Évènements pour nos collaborateurs, soirées ou activités fun au programme !

• La possibility d’être logé pendant sa période d’essai

Nous attachons une grande importance au choix de nos collaborateurs. Parce qu'ils rejoignent une famille, nous écoutons leurs histoires, leurs ambitions de carrière et leurs souhaits d'accomplissement : pas de profil idéal juste des personnes, parlez-nous de vous !