Commis(e) de salle F/H

Beautiful Life Hotels; Kervignac; Sur place; EUR 15 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équipe dynamique

Hôtel 5 étoiles

Tenue fournie

Pourboires dématérialisés

Formations internes

Remboursement transport

Mobilité durable

Remises BLH

Chèques cadeaux

Événements d’équipe

Résumé du poste

Beautiful Life Hotels recherche un commis de salle pour le Domaine de Locguénolé, hôtel 5 étoiles près de Lorient en Bretagne. Vous participerez à la mise en place, au service à table et au maintien des standards d’excellence du groupe.

Rejoignez une équipe dynamique, bénéficiez d’un cadre élégant, d’une tenue fournie, d’un système de pourboires dématérialisés et de formations internes. Le poste propose un rythme soutenu et une expérience client haut de gamme.

Qualifications

• Expérience en service en salle souhaitée.
• Sens du détail et hygiène rigoureuse.
• Aisance relation client et présentation.

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la salle : dressage des tables et vérification des espaces.
• Assurer le débarassage des assiettes et le nettoyage des tables.
• Apporter les plats et les boissons à table sous supervision.
• Être attentif aux besoins des clients et transmettre les demandes.
• Contribuer à la fluidité du service pendant les pics d'activité.
• Maintenir les règles dhygiène, de sécurité et de présentation.
• Travailler en binôme avec le chef de rang et l'équipe salle-cuisine.
• Apprendre les codes du service et la posture client.

Connaissances

Sens du service

Esprit d'équipe

Observation

Organisé

Relation client

Description du poste

Description du poste

Votre Mission

En tant que commis(e) de salle, vous êtes un maillon essentiel du service. Grâce à votre énergie, votre sens de l’observation et votre esprit d’équipe, vous participez à créer une atmosphère chaleureuse et professionnelle à chaque service.

Assister l’équipe de salle pour garantir un service fluide, élégant et attentionné, en contribuant à chaque instant à la satisfaction de nos clients.

Ce Que Vous Ferez Au Quotidien

• Participer à la mise en place de la salle : dressage des tables, installation des éléments de service, vérification de la propreté des espaces
• Assurer le débarassage des assiettes et le nettoyage des tables avec discrétion et efficacité
• Apporter les plats et les boissons à table sous la supervision du chef de rang
• Être attentif(ve) aux besoins des clients et transmettre toute demande à l’équipe de service
• Contribuer à la fluidité du service pendant les temps forts en soutenant les équipes avec réactivité
• Maintenir les règles d’hygiène, de sécurité et de présentation tout au long du service
• Travailler en binôme avec le chef de rang et collaborer avec toute l’équipe salle-cuisine dans un esprit d’entraide
• Apprendre les codes du service à l’assiette, les gestes professionnels et la posture client dans un cadre bienveillant

Profil recherché

Et si ce poste était fait pour vous ?

• Vous aimez le contact avec les clients et avez le sourire naturel
• Vous êtes curieux(se), motivé(e), et souhaitez apprendre les codes du service dans un environnement haut de gamme
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), et attentif(ve) aux détails qui font la différence
• Vous avez l’esprit d’équipe et appréciez de contribuer à une belle dynamique de salle
• Vous êtes à l’aise dans un environnement rythmé et savez garder une attitude professionnelle à tout moment
• Vous aimez faire plaisir, prendre soin des autres, et participer à une expérience client fluide et élégante
• Vous souhaitez évoluer dans une maison où l’on vous forme, vous fait confiance, et où chaque geste compte

Et Nous, Ce Que Nous Vous Offrons

Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant :

• Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée
• Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 5* du groupe Beautiful Life Hotels
• Une tenue professionnelle fournie
• Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente
• Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution
• Une politique de transport éco-responsable :
  • Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
  • Forfait mobilité durable si vous venez en vélo
• Des avantages exclusifs :
  • Remises dans les établissements du groupe BLH
  • Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année
  • Des événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion

Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.

Entreprise

Bienvenue au Domaine de Locguénolé, maison Relais & Châteaux du groupe Beautiful Life Hotels.

Le Domaine de Locguénolé & Spa, Maison 5 étoiles Relais & Châteaux du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, est situé près de Lorient, dans un lieu emblématique de la Bretagne Sud.

Niché au cœur d’un parc boisé de 20 hectares, avec une vue imprenable sur le Blavet – un bras de mer qui borde la propriété – le Domaine de Locguénolé offre à ses hôtes une expérience d’hospitalité rare et résolument singulière.

L’hôtel compte 47 chambres, un restaurant gastronomique « L’Inattendu », le bistrot « La Maison Alyette », ainsi qu’un espace bien-être, le « Spa Macha ».

L’établissement a rouvert ses portes en décembre 2023 avec une ambition forte : sublimer ce lieu emblématique, surprendre nos convives et redonner une âme à cette maison d’exception.

Cette dynamique s’est rapidement vue récompensée : en 2025, notre chef de cuisine Yann Maget a été distingué d'une étoile Michelin, tandis que notre cheffe pâtissière Annabelle Lévèque a reçu le prix « Passion Dessert » décerné par le Guide Michelin, venant consacrer le talent et l’engagement de nos équipes.

Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.

Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Au Domaine de Locgénolé, comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service, et le goût des belles choses.