2e Commis Pâtisserie – Desserts d’Exception & DC Academy

Dorchester Collection; Paris; Hybrid; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Mutuelle 80% et prévoyance

Titre de transport 95% remboursé

Tarifs préférentiels au restaurant d''

Job summary

Le Dorchester Collection recrute un 2ème Commis de Pâtisserie pour Le Meurice à Paris. Vous réaliserez les pâtisseries confiées, gérerez le dressage des assiettes et veillerez à la propreté des réfrigérateurs. Vous répondrez aux demandes des hôtes et harmoniserez votre travail avec les autres services.

Ce poste exige passion, créativité et sens du service, avec possibilité de mobilité au sein des hôtels du groupe et participation à la DC Academy.

Qualifications

• Formation en pâtisserie ou équivalent exigée.
• Connaissance des standards d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Bonne maîtrise des techniques de dressage et de présentation des pâtisseries.

Responsibilities

• Réaliser et dresser les pâtisseries confiées tout en assurant la propreté des réfrigérateurs.
• Répondre aux demandes diététiques ou spéciales des hôtes lors des prestations.
• Collaborer avec les autres services et les équipes des hôtels pour garantir un service homogène et de qualité.

Skills

Pâtisserie

Souci du détail

Esprit d'équipe

Créativité

Job description

Le Dorchester Collection recrute un 2ème Commis de Pâtisserie pour Le Meurice à Paris. Vous réaliserez les pâtisseries confiées, gérerez le dressage des assiettes et veillerez à la propreté des réfrigérateurs. Vous répondrez aux demandes des hôtes et harmoniserez votre travail avec les autres services.

Ce poste exige passion, créativité et sens du service, avec possibilité de mobilité au sein des hôtels du groupe et participation à la DC Academy.