2e Pâtissier(ère) – Expérience Luxe, Avantages & Formation

Dorchester Collection; Paris; Hybrid; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Mutuelle 75% et prévoyance

Transport 95%

Tarifs préférentiels restaurant d''ent

DC Academy formation continue

Mobilité entre hôtels

Développement Durable

Job summary

Le Meurice, hôtel de la collection Dorchester Collection à Paris, recherche un 2ème Commis de Pâtisserie en CDD pour renforcer son laboratoire de pâtisserie et assurer le dressage des desserts. Vous travaillerez sous supervision et participerez à la production quotidienne tout en répondant aux demandes spéciales des hôtes.

Le poste offre l’intégration à une équipe passionnée, des formations professionnelles via la DC Academy et des perspectives d’évolution au sein des hôtels du groupe.

Qualifications

• Les Commis Pâtissiers réalisent les pâtisseries dont ils ont la charge et veillent à la propreté et au bon rangement des réfrigérateurs.
• Répondre, lorsque nécessaire, aux demandes spécifiques des hôtes notamment en cas de régimes alimentaires ou événements spéciaux.
• Les valeurs essentielles sont la personnalité, la passion, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité, guidant le quotidien professionnel.

Responsibilities

• Réaliser les pâtisseries confiées et assurer le dressage des assiettes pour offrir une expérience mémorable.
• Gérer les demandes particulières des hôtes, y compris des régimes ou occasions spéciales.
• Assurer la communication avec les autres services et les équipes de l’hôtel pour maintenir un service homogène de haut niveau.
• Se former aux méthodes propres à l’établissement et à son service via la DC Academy.

Job description

Le Meurice, hôtel de la collection Dorchester Collection à Paris, recherche un 2ème Commis de Pâtisserie en CDD pour renforcer son laboratoire de pâtisserie et assurer le dressage des desserts. Vous travaillerez sous supervision et participerez à la production quotidienne tout en répondant aux demandes spéciales des hôtes.

Le poste offre l’intégration à une équipe passionnée, des formations professionnelles via la DC Academy et des perspectives d’évolution au sein des hôtels du groupe.