1/2 chef de rang Vista H/F

Lily of the Valley; La Croix-Valmer; On-site; EUR 20,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Accès handicapé

Job summary

Lily of the Valley, hôtel raffiné en Provence, recherche un Demi-Chef de Rang pour garantir la qualité du service et la satisfaction client tout au long de l’année.

Vous assisterez le Chef de Rang, préparerez les offices, gérerez la mise en place et assurerez une communication sans faille avec la cuisine, tout en veillant à l’accueil et au confort des convives.

Qualifications

• Expérience en service en salle souhaitée.
• Bonne présentation et esprit d'équipe.
• Capacité à répondre aux demandes simples des clients.

Responsibilities

• Assurer l’assistance au Chef de Rang et à l’équipe.
• Garantir le bon déroulement du service.
• Dresser la salle selon le plan établi et préparer les consoles en amont.
• Préparer le matériel nécessaire et s’occuper de l’approvisionnement.
• Débarrasser les tables et préparer le service suivant.
• Connaître et maîtriser la carte tout au long de l’année.
• Rester à l’écoute du client et répondre à ses demandes simples.
• Assurer une communication fluide avec la cuisine.
• Maintenir l’entretien quotidien du restaurant et des offices.

Skills

Assistance au rang

Service client

Communication inter-service

Education

Diplôme en Hôtellerie

Tools

Système POS

Job description

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts.Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

Sous la Responsabilité du/de la Directeur/trice du Restaurant, le/la Demi-Chef(fe) de Rang aura pour mission principale de s’assurer de la bonne tenue de son rang et de la satisfaction client.

Ses missions principales seront :

• Assister le/la Chef(fe) de Rang et le reste de l’équipe.
• Être garant du bon déroulement du service.
• Dresser la salle selon le plan établi Préparer les consoles et les offices en amont du service Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s’occuper de l’approvisionnement
• Débarrasser les tables et faire la mise en place pour le prochain service.
• Connaitre et maîtriser la carte, tout au long de l’année.
• Être à l’écoute du client et répondre à ses demandes simples (sel, poivre, huile, réchauffer un plat, …) and savoir en référer au chef de rang ou supérieur en cas d’incertitude.
• Assurer une communication sans failles avec la cuisine pour assurer un service fluide
• Assurer l’entretien quotidien du restaurant mais également des offices.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.