Calidad Alimentos jobs in Spain

Estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de partida, tanto en frío como en caliente, con experiencia para un restaurante situado en una de las mejores playas de la zona. Nuestro restaurante se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad en un ambiente relajado y elegante, dirigido a un público de nivel socioeconómico medio-alto.

• Preparación y presentación de platos siguiendo estándares de calidad y presentación.
• Colaboración en la creación de nuevos platos y menús, especialmente orientados a productos frescos y de temporada.
• Mantenimiento de la limpieza y orden de la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión y control de inventarios de alimentos y materiales de cocina.
• Supervisión y formación del equipo de ayudantes de cocina, asegurando una excelente experiencia gastronómica.
• Fomentar un buen ambiente de trabajo y formar parte de un equipo dinámico en una ubicación excepcional.

Requisitos mínimos:

• Experiencia mínima de 2 años en puestos de cocina en restaurantes de nivel medio-alto.
• Conocimiento de técnicas de cocina y capacidad para trabajar con ingredientes frescos y de temporada.
• Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y atención al detalle.
• Valoramos la creatividad y la orientación a la calidad en la presentación de los platos.