Sumiller de Alta Gama: Maridajes, Catas y Formación

Empresaconfidencial; Madrid; Vor Ort; EUR 24.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formación continua

Catas periódicas

Zusammenfassung

La posición de Sumiller en Las Tablas, dentro de Empresaconfidencial, requiere experiencia y pasión por el mundo del vino. Serás responsable de gestionar la carta y asesorar a los clientes en maridajes para realzar la experiencia gastronómica.

Se ofrece contrato indefinido a jornada partida, formación continua y un entorno orientado al desarrollo profesional en un restaurante de alto nivel en Madrid.

Qualifikationen

• Formación como Sumiller o estudios relacionados con hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.

Aufgaben

• Gestión de la carta de vinos y selección acorde con la oferta gastronómica.
• Asesoramiento a clientes sobre maridajes y opciones según menú y preferencias.
• Supervisión de inventarios y almacenamiento de vinos.
• Formación del equipo sobre vino, maridajes y servicio.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para diseñar menús con maridajes.

Kenntnisse

Conocimientos de vino

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Ausbildung

Formación como Sumiller o enología

Jobbeschreibung

La posición de Sumiller en Las Tablas, dentro de Empresaconfidencial, requiere experiencia y pasión por el mundo del vino. Serás responsable de gestionar la carta y asesorar a los clientes en maridajes para realzar la experiencia gastronómica.

Se ofrece contrato indefinido a jornada partida, formación continua y un entorno orientado al desarrollo profesional en un restaurante de alto nivel en Madrid.