Sumiller Gourmet: Marida, Catas y Experiencia en Bodega

Empresaconfidencial; Las Rozas de Madrid; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Acceso a cava exclusiva

Eventos del sector

Formación continua

Crecimiento profesional

Job summary

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Las Rozas de Madrid, busca sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a los comensales para maridar platos con bebidas de la carta, manteniendo la conservación y rotación adecuadas.

Se valorará formación en Enología, al menos 2 años de experiencia y dominio de vinos y denominaciones. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y oportunidades de crecimiento profesional.

Qualifications

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
• Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Responsibilities

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano y profesional.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Skills

Conocimientos de vinos

Habilidades comunicativas

Trato al cliente

Inglés (conversación)

Education

Enología / Sumillería certificados

Job description

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Las Rozas de Madrid, busca sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a los comensales para maridar platos con bebidas de la carta, manteniendo la conservación y rotación adecuadas.

Se valorará formación en Enología, al menos 2 años de experiencia y dominio de vinos y denominaciones. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y oportunidades de crecimiento profesional.