Subjefe de Cocina Internacional | Lidera Menú y Equipo

Hospitaliti; Barcelona; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Crecimiento profesional

Dic'26 incorporación

Job summary

Catalonia Hotels & Resorts busca un 2º Jefe de Cocina para unirse al equipo de uno de sus hoteles en el centro de Barcelona. El candidato ideal debe liderar en ausencia del chef, coordinar la cocina y garantizar la calidad de los platos.

Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos, proactividad y capacidad de liderazgo, con disponibilidad para residir en el extranjero. Ofrecemos salario competitivo y claras oportunidades de crecimiento dentro del grupo.

Qualifications

• Experiencia en restaurantes gastronómicos.
• Proactividad, dinamismo y liderazgo.
• Disponibilidad para residir en el extranjero.
• Actitud positiva y orientación a resultados.

Responsibilities

• Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef.
• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
• Elaborar platos y supervisar su acabado y presentación.
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utensilio e instalaciones.
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

Skills

Liderazgo

Proactividad

Trabajo en equipo

Gestión de equipos

Education

Estudios profesionales en cocina

Job description

Catalonia Hotels & Resorts busca un 2º Jefe de Cocina para unirse al equipo de uno de sus hoteles en el centro de Barcelona. El candidato ideal debe liderar en ausencia del chef, coordinar la cocina y garantizar la calidad de los platos.

Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos, proactividad y capacidad de liderazgo, con disponibilidad para residir en el extranjero. Ofrecemos salario competitivo y claras oportunidades de crecimiento dentro del grupo.