Segundo Jefe de Cocina - Lidera la cocina gastronómica

Catalonia Hotels & Resorts; Barcelona; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Crecimiento profesional

Incorporación a partir de dic'26

Job summary

Catalonia Hotels & Resorts busca un/a 2º Jefe de Cocina para unirse al equipo de uno de sus hoteles céntricos de Barcelona.

La persona seleccionada asumirá funciones de jefe de cocina en ausencia del chef, coordinará la partida a su cargo y apoyará al Jefe de Cocina en la implementación de sus directrices. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos y estudios en cocina, con capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Qualifications

• Estudios profesionales en cocina.
• Experiencia en restaurantes gastronómicos.
• Proactividad, dinamismo y liderazgo.
• Disponibilidad para residir en el extranjero.

Responsibilities

• Desarrollar funciones de jefe de cocina en ausencia del chef.
• Coordinar la partida o sección de la cocina a su cargo.
• Apoyar, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
• Elaborar platos y supervisar su acabado y presentación.
• Supervisar limpieza e higiene del área de la cocina y utillaje.
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento.

Skills

Proactividad

Dinamismo

Liderazgo

Actitud positiva

Trabajo en equipo

Iniciativa

Orientación a resultados

Education

Estudios profesionales en cocina

Job description

Catalonia Hotels & Resorts busca un/a 2º Jefe de Cocina para unirse al equipo de uno de sus hoteles céntricos de Barcelona.

La persona seleccionada asumirá funciones de jefe de cocina en ausencia del chef, coordinará la partida a su cargo y apoyará al Jefe de Cocina en la implementación de sus directrices. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos y estudios en cocina, con capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.