Chef de Partie: Lidera Cocina, Crece, Contrato Indefinido

Unico Hotels; Barcelona; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Comida por turno incluida

Contrato indefinido

Excelente ambiente de trabajo

Formación continua

Oportunidad de crecimiento

Descripción de la vacante

Unico Hotels busca un/a Jefe de Partida para liderar una cocina profesional en uno de sus hoteles de Barcelona. Serás responsable de dirigir y coordinar un equipo de cocineros especializados en entrantes, platos principales o postres, asegurando la calidad y la entrega puntual.

Requisitos: experiencia mínima de 2 años, amplios conocimientos culinarios, formación en gestión de cocina y capacidad para liderar un equipo. Se valora proactividad y compromiso con la seguridad alimentaria.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Amplios conocimientos culinarios.
• Formación en gestión y dirección de cocina.
• Experiencia liderando equipos.
• Conocimientos de seguridad y manipulación de alimentos.
• Energía y proactividad para trabajar en equipo.

Responsabilidades

• Planificar y organizar el trabajo diario de su equipo, asegurando estándares de calidad y tiempos de preparación.
• Supervisar la preparación de ingredientes y ejecución de recetas, cumpliendo normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinar con otros cocineros para entregar platos a tiempo a los clientes.
• Realizar pedidos de suministros e inventarios para su partida.
• Entrenar y desarrollar al personal de su partida, asegurando cumplimiento de políticas de la empresa.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Conocimientos culinarios

Liderazgo de equipo

Trabajo en equipo

Energía y proactividad

Seguridad alimentaria

Educación

Formación en gestión y dirección de cocina

Descripción del empleo

Unico Hotels busca un/a Jefe de Partida para liderar una cocina profesional en uno de sus hoteles de Barcelona. Serás responsable de dirigir y coordinar un equipo de cocineros especializados en entrantes, platos principales o postres, asegurando la calidad y la entrega puntual.

Requisitos: experiencia mínima de 2 años, amplios conocimientos culinarios, formación en gestión de cocina y capacidad para liderar un equipo. Se valora proactividad y compromiso con la seguridad alimentaria.